Klassieke appeltaart, maar dan vegan!

4 / 5. 3

IMG_0832.jpg
IMG_0832.jpg
Family & Friends
30 min
6 personen
Dessert
Family & Friends
30 min
6 personen
Dessert

Een good old classic! Een appeltaart kan niet missen tijdens de koffie of tijdens feestelijke gelegenheden. Daarom vonden we het wel zo leuk om een vegan variant te maken. Liever een appeltaart met minder calorieën? Die vind je hier!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Oventijd 70 min

Wachttijd 60 min

6
30
70
60
  • 1 pak(ken) koopmans appeltaart
  • 175 g plantaardige margarine
  • 80 g appelmoes
  • 1 kg appels
  • 100 g rozijnen
  • 20 g kokosbloesemsuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 pak(ken) koopmans appeltaart
  • 175 g plantaardige margarine
  • 80 g appelmoes
  • 1 kg appels
  • 100 g rozijnen
  • 20 g kokosbloesemsuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl nootmuskaat

Tools

  • Ovenrooster
  • springvorm
  • Mixer met deeghaken
Ovenrooster
springvorm
Mixer met deeghaken

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Wel de rozijnen 15 minuten in lauwwarm water en dep ze droog.
  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm deze voor op 180 °C.
  • Vet de springvorm in met olie.
  • Roer de plantaardige boter zacht in een beslagkom en voeg de Koopmans Appeltaart mix toe gevolgd door de appelmoes of plantaardige yoghurt.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Bekleed de bodem met 2/3 van het deeg en de rand van de springvorm.
  • Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
  • Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en rozijnen.
  • Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan.
  • Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
  • Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel.
  • Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
  • Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?