Advertentie

Klassieke appeltaart, maar dan vegan!

0 / 5. 0

Family & Friends
30 min
6 personen
Dessert
Family & Friends
30 min
6 personen
Dessert

Een good old classic! Een appeltaart kan niet missen tijdens de koffie of tijdens feestelijke gelegenheden. Daarom vonden we het wel zo leuk om een vegan variant te maken. Liever een appeltaart met minder calorieën? Die vind je hier!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Oventijd 70 min

Wachttijd 60 min

6
30
70
60
  • 1 pak(ken) koopmans appeltaart
  • 175 g plantaardige margarine
  • 80 g appelmoes
  • 1 kg appels
  • 100 g rozijnen
  • 20 g kokosbloesemsuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1 pak(ken) koopmans appeltaart
  • 175 g plantaardige margarine
  • 80 g appelmoes
  • 1 kg appels
  • 100 g rozijnen
  • 20 g kokosbloesemsuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl nootmuskaat

Tools

  • Ovenrooster
  • springvorm
  • Mixer met deeghaken

Allergie informatie

Geen allergie informatie
Advertentie

Bereidingswijze

  • Wel de rozijnen 15 minuten in lauwwarm water en dep ze droog.
  • Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm deze voor op 180 °C.
  • Vet de springvorm in met olie.
  • Roer de plantaardige boter zacht in een beslagkom en voeg de Koopmans Appeltaart mix toe gevolgd door de appelmoes of plantaardige yoghurt.
  • Kneed het geheel met een mixer met deeghaken of met de hand tot een samenhangend deeg.
  • Bekleed de bodem met 2/3 van het deeg en de rand van de springvorm.
  • Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in blokjes.
  • Meng de appelblokjes met de suiker, kaneel en rozijnen.
  • Vul de vorm met het appelmengsel en druk dit aan.
  • Bestuif het aanrecht met wat bloem. Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes en druk deze op het aanrecht iets plat tot reepjes.
  • Leg de reepjes kruislings over het appelmengsel.
  • Bak de appeltaart in 60-75 minuten gaar en goudbruin.
  • Laat de appeltaart circa 1 uur afkoelen voordat je de springvorm verwijdert.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?