Kersttaart

Family & Friends

15 min

12 personen

Dessert

Family & Friends

15 min

12 personen

Dessert

Op zoek naar een grandioze kersttaart? Het maken van deze taart kost misschien net even wat meer tijd dan je van ons gewend bent, maar is het absoluut waard! Je kan zelfgemaakte kerstkoekjes gebruiken als topping om het spektakelstuk echt helemaal af te maken! Oh en vergeet de rozemarijn niet als kerstboompjes!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 30 min

Wachttijd 60 min

12
15
30
60
  • 900 g gedroogd fruit (cranberries, rozijnen, vijgen)
  • 1 st sinaasappel, het sap en rasp
  • 200 ml bio rum
  • 350 g kokosolie
  • 250 g bruine basterdsuiker
  • 7 el chiazaad
  • 200 ml water
  • 550 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 150 g amandelschaafsel

Icing

  • 400 g poedersuiker
  • 2 el kaneel
  • 200 g plantaardige boter
  • 2 el amandelmelk

Topping

  • 6 st kerstkoekjes
  • 900 g gedroogd fruit (cranberries, rozijnen, vijgen)
  • 1 st sinaasappel, het sap en rasp
  • 200 ml bio rum
  • 350 g kokosolie
  • 250 g bruine basterdsuiker
  • 7 el chiazaad
  • 200 ml water
  • 550 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 150 g amandelschaafsel

Icing

  • 400 g poedersuiker
  • 2 el kaneel
  • 200 g plantaardige boter
  • 2 el amandelmelk

Topping

  • 6 st kerstkoekjes

Tools

  • Steelpan
  • twee springvormen (Ø 12 cm en Ø 18 cm)

Allergie informatie

Sojavrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Doe de cranberries, rozijnen, vijgen, sinaasappelsap, sinaasappelrasp, rum en kokosolie in een steelpan. Voeg de basterdsuiker toe en laat 5 minuten op laag vuur koken.
  • Haal van het vuur en laat 30 minuten afkoelen.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakvormen met bakpapier.
  • Meng het chiazaad met het water en laat opstijven.
  • Meng het gedroogde fruitmengsel en het chiamengsel met de andere ingrediënten.
  • Verdeel over de twee springvormen en bak in 60 minuten gaar. Laat vervolgens de cakes helemaal afkoelen.
  • Meng de ingrediënten voor de icing door elkaar.
  • Leg de twee cakes op elkaar (de grootste onderop) en smeer aan met de icing.
  • Maak af met de kerstkoekjes.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Gebakken vegan cheesecake
Vegan aardbeientaart met kokos en witte chocolade
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Kersttaart

Equipment

  • Steelpan
  • twee springvormen (Ø 12 cm en Ø 18 cm)

Ingrediënten
  

  • 900 g gedroogd fruit (cranberries, rozijnen, vijgen)
  • 1 st sinaasappel, het sap en rasp
  • 200 ml bio rum
  • 350 g kokosolie
  • 250 g bruine basterdsuiker
  • 7 el chiazaad
  • 200 ml water
  • 550 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 150 g amandelschaafsel

Icing

  • 400 g poedersuiker
  • 2 el kaneel
  • 200 g plantaardige boter
  • 2 el amandelmelk

Topping

  • 6 st kerstkoekjes

Instructies
 

  • Doe de cranberries, rozijnen, vijgen, sinaasappelsap, sinaasappelrasp, rum en kokosolie in een steelpan. Voeg de basterdsuiker toe en laat 5 minuten op laag vuur koken.
  • Haal van het vuur en laat 30 minuten afkoelen.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakvormen met bakpapier.
  • Meng het chiazaad met het water en laat opstijven.
  • Meng het gedroogde fruitmengsel en het chiamengsel met de andere ingrediënten.
  • Verdeel over de twee springvormen en bak in 60 minuten gaar. Laat vervolgens de cakes helemaal afkoelen.
  • Meng de ingrediënten voor de icing door elkaar.
  • Leg de twee cakes op elkaar (de grootste onderop) en smeer aan met de icing.
  • Maak af met de kerstkoekjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.