Een hummus bowl is een mooie samenstelling van ingrediënten waarbij de hummus de basis vormt van het gerecht. Vaak wordt deze gegeten met groenten, pita en specerijen. Op deze manier maak je er, in een handomdraai, een voedzame bowl van, waar je enorm van zult genieten. Je kunt natuurlijk kiezen voor kant en klare hummus. Maar wist je dat je binnen no-time ook zelf hummus kunt maken?
De basis van hummus zijn natuurlijk de kikkererwten. Voor een dikkere hummus laat je alle aquafaba, het sap in het blikje kikkererwten, weglopen. Maar wil je hem wat smeuïger? Vang dan ongeveer 4 eetlepels aquafaba op en meng deze mee in de blender. Dan wordt de heerlijk hummus romig, en, in onze ogen, nóg lekkerder.
Qua groenten in je hummus bowl kun je natuurlijk eindeloos variëren. Wij wilden deze bowl een Mediterraan tintje geven en kozen voor gegrilde aubergine, paprika en komkommer en serveren we hem met gesnipperde rode ui.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
