Griekse pita

4.4 / 5. 8

Recepten - Griekse pita
Recepten - Griekse pita
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Recepten - Griekse pita
Family & Friends
Recepten - Griekse pita
25 min
Recepten - Griekse pita
2 personen
Recepten - Griekse pita
Diner

Griekse pita deeg zelf maken

De Griekse platte broodjes, wij zijn er dol op. Griekse pita maak je gewoon zelf, helemaal plantaardig, in je eigen keuken. Tipje: haal de keukenmachine alvast uit de kast, zodat deze je kan helpen met kneden. Heb je zelf flinke spierballen en wat tijd over? Dan kan dit natuurlijk ook. De bereidingstijd zal dan alleen wat langer zijn, met de hand zul je het deeg ongeveer 15 minuten moeten kneden. Daarna is het een kwestie van geduld hebben terwijl je het deeg laat rijzen in een kom, afgedekt met een schone theedoek, het deeg verdubbeld is in grootte.

 

Griekse pita bakken

Maak balletjes van het deeg en rol uit tot een Griekse pita. Bak aan beide kanten in een koekenpan en vullen maar!

 

Het vullen van de pita

Het deeg voor de Griekse pita moet even rijzen, in de tussentijd kun jij de vulling maken. De bloemkoolroosjes kunnen de oven in, de falafel kan worden gebakken en de komkommer geraspt. Verder gaan wij voor een saus van vegan yoghurt met koriander maar varieer er vooral op los. Krulpeterselie of munt zijn bijvoorbeeld ook heerlijk bij deze zelfgemaakte Griekse pita.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 30 min

Wachttijd 45 min

2
25
30
45

Voor de Griekse pita

  • 100 ml water
  • 70 ml sojamelk
  • 3 g gist
  • 1 tl suiker
  • 1 el olijfolie
  • 300 g tarwebloem
  • 0,5 tl zout
  • 1 tl gedroogde oregano

Voor de vulling van de Griekse pita

  • 400 g bloemkoolroosjes
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • 1 pak(ken) falafel
  • 0,5 g komkommer
  • 15 g koriander
  • 4 el vegan yoghurt

Voor de Griekse pita

  • 100 ml water
  • 70 ml sojamelk
  • 3 g gist
  • 1 tl suiker
  • 1 el olijfolie
  • 300 g tarwebloem
  • 0,5 tl zout
  • 1 tl gedroogde oregano

Voor de vulling van de Griekse pita

  • 400 g bloemkoolroosjes
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • 1 pak(ken) falafel
  • 0,5 g komkommer
  • 15 g koriander
  • 4 el vegan yoghurt

Tools

  • Keukenmachine
  • theedoek
  • koekenpan

Allergie informatie

gluten, sesamzaad

Bereidingswijze

  • Verwarm het water en sojamelk in een pannetje tot het lauwwarm is.
  • Roer de gist en de suiker erdoor en laat 5 minuten staan.
  • Doe het sojamelkmengsel in de keukenmachine en voeg de olijfolie, tarwebloem, zout en oregano toe en meng tot een elastisch deeg. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
  • Maak een bol van het deeg, leg in een kom en maak de theedoek vochtig. Leg over de kom en laat 45 minuten rijzen.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Hussel de bloemkoolroosjes, olijfolie, kurkuma, paprikapoeder en zout door elkaar. Verdeel over de bakplaat en rooster de bloemkool in 30 minuten gaar. Schep halverwege om.
  • Bak de falafel naar aanwijzingen op de verpakking.
  • Rasp de komkommer grof en hak de koriander.
  • Rol het deeg van de Griekse pita uit en bak in de koekenpan aan beide kanten.
  • Vul met de yoghurt, koriander, komkommer, falafel en bloemkool en rol op. Geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?