Griekse frietjes met vegan tzatziki

4 / 5. 6

Griekse frietjes met vegan tzatziki recept
Griekse frietjes met vegan tzatziki recept
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Griekse frietjes met vegan tzatziki recept
Family & Friends
Griekse frietjes met vegan tzatziki recept
25 min
Griekse frietjes met vegan tzatziki recept
2 personen
Griekse frietjes met vegan tzatziki recept
Diner

Frietjes met een Grieks smaakje, klinkt wat gek? Vertrouw ons, deze loaded fries maak je na een keer proeven het liefst iedere week weer opnieuw. De heerlijke smaak van alle kruiden en specerijen en de frisse tzatziki met frietjes én groenten. Het kan eigenlijk niet misgaan.

Griekse frietjes maken

Zoals je misschien ziet in de ingrediëntenlijst spelen we een beetje vals door oven frietjes te gebruiken. Je kunt natuurlijk ook zelf je frietjes snijden als je wat meer tijd hebt. Gebruik dan iets meer olie en geef ze ongeveer 10 minuutjes langer in de oven voor dezelfde knapperige bite.

Vegan tzatziki voor bij de griekse frietjes

Voor een vegan tzatziki gebruiken we vegan kwark. Deze is net wat romiger en dikker dan de yoghurt en komt daardoor wat dichter in de buurt van Griekse yoghurt, waar tzatziki van origine mee wordt gemaakt. Verder mogen komkommer, knoflook en citroen niet ontbreken wanneer je vegan kwark wilt omtoveren tot je favoriete vegan tzatziki.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 30 min

2
25
30

Frietjes

  • 1 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde rozemarijn
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • 400 g ovenfriet

Vegan tzatziki

  • 0,5 st komkommer
  • 200 ml soja kwark
  • 1 el olijfolie
  • 1 st citroen, het sap
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 10 g munt, fijngehakt
  • 0,5 tl zout

Toppings

  • 0,5 st komkommer
  • 50 g zwarte olijven
  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g vegan feta

Frietjes

  • 1 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde rozemarijn
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • 400 g ovenfriet

Vegan tzatziki

  • 0,5 st komkommer
  • 200 ml soja kwark
  • 1 el olijfolie
  • 1 st citroen, het sap
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 10 g munt, fijngehakt
  • 0,5 tl zout

Toppings

  • 0,5 st komkommer
  • 50 g zwarte olijven
  • 250 g cherrytomaten
  • 100 g vegan feta

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • rasp
Bakplaat
bakpapier
rasp

Allergie informatie

Soja

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Meng de olijfolie met alle kruiden en specerijen voor de oven friet door elkaar.
  • Hussel de kruidenolie door de ovenfrieten verdeel over de bakplaat. Schuif de oven in en bak in 30 minuten goudbruin en gaar. Schep halverwege om.
  • Rasp de komkommer voor de tzatziki en knijp zoveel mogelijk vocht eruit met je handen of in een schone theedoek
  • Doe de komkommer, soja kwark, olijfolie en citroensap in een kom. Pers de teentje knoflook boven de kom en voeg ook de munt en het zout toe. Roer goed door elkaar en bewaar in de koelkast tot je het gaat serveren.
  • Snijd de komkommer voor de topping in blokjes, de olijven in plakjes en cherrytomaten in vieren. Verkruimel de vegan feta.
  • Schep de frietjes op twee borden, verdeelde toppings erover en serveer met de vegan tzatziki.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?