Gezonde vegan groentepizza

0 / 5. 0

vegan groentepizza
vegan groentepizza
Family & Friends
10 min
2 personen
Diner
vegan groentepizza
Family & Friends
vegan groentepizza
10 min
vegan groentepizza
2 personen
vegan groentepizza
Diner

Wij zouden het liefst iedere dag wel pizza willen eten, maar daar wordt ons lichaam niet erg vrolijk van. Daarom presenteren we je een gezonde variant, die zéker het proberen waard is. De combinatie van de bodem, de spread en de vele groenten is fantastico!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 5 min

2
10
5
  • 2 st wraps (bijvoorbeeld No Fairytales wortel)
  • 1 el plantaardige boter
  • 100 g wortel
  • 100 g courgette
  • 100 g radijsjes
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 st avocado
  • 0,5 st limoen, rasp en sap
  • 2 el kokosyoghurt
  • 2 st wraps (bijvoorbeeld No Fairytales wortel)
  • 1 el plantaardige boter
  • 100 g wortel
  • 100 g courgette
  • 100 g radijsjes
  • 1 el witte wijnazijn
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 st avocado
  • 0,5 st limoen, rasp en sap
  • 2 el kokosyoghurt

Tools

  • rasp
rasp

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Smeer de wraps aan één kant in met de plantaardige boter en rooster ze 5 minuten op een rooster in het midden van de oven – let op dat ze niet te hard gaan.
  • Rasp de wortel, courgette en radijs fijn. Meng ze in een kom met de witte wijnazijn, het zout en de peper. Zet 5 minuten apart.
  • Verwijder intussen de pit en schil van de avocado en prak hem fijn. Meng de avocado met het limoensap en de kokosyoghurt.
  • Smeer de wraps in met het avocadomengsel. Leg de geraspte groentes erop en bestrooi met de limoenrasp.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?