Bloemkool is tussen juni en november verkrijgbaar van Hollandse bodem. Een duurzame keuze om deze groente juist nu te eten en dat doen we maar al te graag! Een van onze favoriete bereidingsmethodes is het roosteren van de bloemkool. Je kunt deze stukjes door een tal van gerechten gebruiken. Denk bijvoorbeeld als topping over een curry of pastagerecht. Daarnaast is deze knapperige variant een perfecte basis voor een voedzame en gezonde salade. Vandaag dus een heerlijke vegan bloemkoolsalade met granaatappel en pecannoten. Snel, makkelijk en oh zo smakelijk.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 15 min
Oventijd 40 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
