Knolselderij is niet bij iedereen favoriet. Zijn populariteit schiet niet direct door het dak. Of dit nu komt door de vorm of de uitdaging de knol op smaak te brengen. Wij durven het niet te zeggen. Wel weten we dat ze, door de beperkte afname, eigenlijk altijd wel te vinden zijn in de supermarkt. Dat komt goed uit want zo kun jij vanavond deze geroosterde knolselderij met paddenstoelenvulling maken. Want eenmaal gemaakt, dan wil je niets anders meer.
Deze geroosterde knolselderij past erg goed bij de feestelijke kerstdagen maar ook als gezonde vegan start van het nieuwe jaar is hij geschikt. Eigenlijk kan dit gerecht bij iedere gelegenheid. Je moet een beetje geduld hebben want het roosteren van de knolselderij vraagt wat tijd. Dit is het dan wel dik waard. De knolselderij wordt heerlijk zoet van smaak. In combinatie met de hartige ingrediënten is dit gerecht een werkelijke smaakexplosie.
Proberen? Vooral doen! En varieer er lekker oplos met soorten paddenstoelen, noten, kruiden en andere ingrediënten.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Oventijd 120 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
