Gember-tempeh curry

0 / 5. 0

Gember-tempeh curry recept
Gember-tempeh curry recept
Fit
30 min
2 personen
Diner
Gember-tempeh curry recept
Fit
Gember-tempeh curry recept
30 min
Gember-tempeh curry recept
2 personen
Gember-tempeh curry recept
Diner

Staan we in de keuken en maken wij curry dan zijn er twee ingrediënten die niet mogen ontbreken: peulvruchten en tofu (of tempeh). De eerste koken we meteen mee, de tweede bakken we op en gebruiken deze als topping. Toch vergeten we soms dat het bakken van de tofu geen moetje is. Je kunt deze ook meteen toevoegen. Zo neemt het de heerlijke, kruidige smaken direct op.

Gember-tempeh curry maken

Dit keer hebben we voor je een gember-tempeh curry klaar staan. We verkruimelen hiervoor de tempeh voor een verrassend mondgevoel. Niet op de avontuurlijke koers? Snijd hem gewoon in blokjes, ook een aanrader.

Groenten bij de gember-tempeh curry

Enkel een curry en rijst is in onze ogen geen volledige maaltijd, tenzij je curry vol zit met groenten. Wij voegen flink wat gezonde kleur toe in de vorm van rode kool, wortel en lente ui. Dat wordt een maaltijd om je vingers bij af te likken, smakelijk!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 1 st gember (2x4 cm)
  • 1 blok(ken) tempeh
  • 1 el sesamolie
  • 1 el gele currypasta
  • 200 ml kokosmelk
  • 100 g peulvruchtenrijst
  • 1 st rode ui
  • 150 g peen julienne
  • 200 g rode kool, gesneden
  • 1 el sesamzaadjes
  • 1 st gember (2x4 cm)
  • 1 blok(ken) tempeh
  • 1 el sesamolie
  • 1 el gele currypasta
  • 200 ml kokosmelk
  • 100 g peulvruchtenrijst
  • 1 st rode ui
  • 150 g peen julienne
  • 200 g rode kool, gesneden
  • 1 el sesamzaadjes

Tools

  • Hapjespan
  • wok
Hapjespan
wok

Allergie informatie

sesamzaad, soja

Bereidingswijze

  • Rasp de gember en verkruimel de tempeh.
  • Verhit de sesamolie in de hapjespan en bak de tempeh, gember en currypasta 5 minuten. Voeg de kokosmelk toe en laat 20 minuten garen.
  • Bereid de peulvruchtenrijst naar instructies op de verpakking.
  • Snipper de ui.
  • Verwarm ongeveer 50 milliliter water in de wok en voeg de rode ui, peen en rode kool toe en wok 4 minuten. Giet af en laat uitlekken.
  • Snijd de lente-ui in ringetjes.
  • Verdeel de peulvruchtenrijst over twee diepe borden, schep de curry en groenten erop en garneer met lente-ui en sesamzaadjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?