Feestelijk vegan kerstdessert

2.6 / 5. 7

kerstdinner.jpg
kerstdinner.jpg
Family & Friends
15 min
2 personen
Dessert
Family & Friends
15 min
2 personen
Dessert

Dit dessertje is zo ontzettend lekker en ook nog eens super feestelijk. Alles bij alles vonden wij dit perfect om na een groot kerstdiner op tafel te zetten. Je hebt er misschien zelf ook wel last van, dat je op dat soort avonden ALTIJD te veel eet. Geloof ons, dit heerlijke vegan dessert kan er echt nog wel bij! Op zoek naar nog meer heerlijke vegan kerstrecepten? Check out het e-book Easy Vegan Party Special! Daarin vind je vijf grandioze vegan kerstmenu’s.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 30 min

2
15
30
  • 400 ml kokosmelk
  • 120 ml gecondenseerde kokosmelk
  • 1 tl vanille-extract
  • 50 g frambozen
  • 3 el kokosrasp
  • 4 el plantaardige melk
  • 400 ml kokosmelk
  • 120 ml gecondenseerde kokosmelk
  • 1 tl vanille-extract
  • 50 g frambozen
  • 3 el kokosrasp
  • 4 el plantaardige melk

Tools

  • keukenmachine of handmixer
  • tupperware bak
  • cocktailprikker

Allergie informatie

Glutenvrij, notenvrij

Bereidingswijze

De basis

  • Haal de gekoelde kokosmelk uit de koelkast laat het sap weglopen en schep de crème in een grote bak (tip van de dag: zet het blikje omgekeerd in de koelkast, de creme zakt naar beneden dus wanneer je hem omdraait en openmaakt kan je deze er zo uit scheppen).
  • Pak een handmixer en klop de kokos crème zo’n 5 minuten tot je een soort slagroom hebt.
  • Voeg hier de gecondenseerde melk erbij en mix nog 4 minuten.
  • Roer hier het vanille extract doorheen en doe dit in een tupperware bak en vries minimaal 30 minuten in.
  • Maak de frambozensaus door de frambozen in je keukenmachine te laten mixen tot je een saus overhoudt (voeg eventueel wat water erbij als je klontjes houdt).
  • Giet de frambozensaus over je kokos ijs en roer dit samen met de kokosrasp erdoorheen tot je een mooie roze kleur hebt. Proef of je het zoet genoeg is en voeg eventueel wat kokosbloesemsuiker toe.

Techniek feestelijk vegan kerstdessert

  • Schep op je lepel de plantaardige melk.
  • Trek van de linkerkant van het bakje een lijn naar de rechterkant. Dit herhaal je 5x zodat je vijf strepen van links naar rechts hebt.
  • Pak vervolgens een cocktailprikker en trek hiermee van boven naar beneden een lijn door het ijs. Je ziet nu al hoe feestelijk het gaat worden. Ook dit herhaal je vijf keer.
  • Versier de randen met wat vers fruit, blaadjes munt en/of extra kokos en serveer direct.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?