Loading...

Home / Recepten / Feestelijk vegan kerstdessert

food

Feestelijk vegan kerstdessert

Name: Feestelijk vegan kerstdessert
Cook time: 30 min

Dit dessertje is zo ontzettend lekker en ook nog eens super feestelijk. Alles bij alles vonden wij dit perfect om na een groot kerstdiner op tafel te zetten. Je hebt er misschien zelf ook wel last van, dat je op dat soort avonden ALTIJD te veel eet. Geloof ons, dit heerlijke vegan dessert kan er echt nog wel bij! Op zoek naar nog meer heerlijke vegan kerstrecepten? Check out het e-book Easy Vegan Party Special! Daarin vind je vijf grandioze vegan kerstmenu’s.

Recept

Allergie-informatie

Glutenvrij, notenvrij

Tools

keukenmachine of handmixer, tupperware bak, cocktailprikker

— Ingrediënten

Dit dessertje is zo ontzettend lekker en ook nog eens super feestelijk. Alles bij alles vonden wij dit perfect om na een groot kerstdiner op tafel te zetten. Je hebt er misschien zelf ook wel last van, dat je op dat soort avonden ALTIJD te veel eet. Geloof ons, dit heerlijke vegan dessert kan er echt nog wel bij! Op zoek naar nog meer heerlijke vegan kerstrecepten? Check out het e-book Easy Vegan Party Special! Daarin vind je vijf grandioze vegan kerstmenu’s.

— Bereidingswijze

De basis

1 Haal de gekoelde kokosmelk uit de koelkast laat het sap weglopen en schep de crème in een grote bak (tip van de dag: zet het blikje omgekeerd in de koelkast, de creme zakt naar beneden dus wanneer je hem omdraait en openmaakt kan je deze er zo uit scheppen).

2 Pak een handmixer en klop de kokos crème zo’n 5 minuten tot je een soort slagroom hebt.

3 Voeg hier de gecondenseerde melk erbij en mix nog 4 minuten.

4 Roer hier het vanille extract doorheen en doe dit in een tupperware bak en vries minimaal 30 minuten in.

5 Maak de frambozensaus door de frambozen in je keukenmachine te laten mixen tot je een saus overhoudt (voeg eventueel wat water erbij als je klontjes houdt).

6 Giet de frambozensaus over je kokos ijs en roer dit samen met de kokosrasp erdoorheen tot je een mooie roze kleur hebt. Proef of je het zoet genoeg is en voeg eventueel wat kokosbloesemsuiker toe.

Techniek feestelijk vegan kerstdessert

Voor dit toetje hoef je het ijs maar een half uurtje in de vriezer te zetten. Je wil dat het ijs zacht is zodat je er mooie figuurtjes in kan maken. Wil je nou bolletjes ijs serveren laat het ijs dan zeker 8 uur in de vriezer staan.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Pistachecake

Bietenbrownie

Snelle raw carrot cake

Quinoa burger

Sinaasappelsalade met zeekraal

Feestelijk vegan kerstdessert

Recept

Bereidingstijd:

15 minuten

Wachttijd :

30 minuten

Allergie-informatie

Tools

— Ingrediënten

400

ml

kokosmelk

400

120

ml

gecondenseerde kokosmelk

120

1

tl

vanille extract

1

50

g

frambozen

50

3

el

kokosrasp

3

4

el

plantaardige melk

4

— Bereidingswijze

De basis

1

Haal de gekoelde kokosmelk uit de koelkast laat het sap weglopen en schep de crème in een grote bak (tip van de dag: zet het blikje omgekeerd in de koelkast, de creme zakt naar beneden dus wanneer je hem omdraait en openmaakt kan je deze er zo uit scheppen).

2

Pak een handmixer en klop de kokos crème zo’n 5 minuten tot je een soort slagroom hebt.

3

Voeg hier de gecondenseerde melk erbij en mix nog 4 minuten.

4

Roer hier het vanille extract doorheen en doe dit in een tupperware bak en vries minimaal 30 minuten in.

5

Maak de frambozensaus door de frambozen in je keukenmachine te laten mixen tot je een saus overhoudt (voeg eventueel wat water erbij als je klontjes houdt).

6

Giet de frambozensaus over je kokos ijs en roer dit samen met de kokosrasp erdoorheen tot je een mooie roze kleur hebt. Proef of je het zoet genoeg is en voeg eventueel wat kokosbloesemsuiker toe.

Techniek feestelijk vegan kerstdessert

1

Schep op je lepel de plantaardige melk.

2

Trek van de linkerkant van het bakje een lijn naar de rechterkant. Dit herhaal je 5x zodat je vijf strepen van links naar rechts hebt.

3

Pak vervolgens een cocktailprikker en trek hiermee van boven naar beneden een lijn door het ijs. Je ziet nu al hoe feestelijk het gaat worden. Ook dit herhaal je vijf keer.

4

Versier de randen met wat vers fruit, blaadjes munt en/of extra kokos en serveer direct.

Voor dit toetje hoef je het ijs maar een half uurtje in de vriezer te zetten. Je wil dat het ijs zacht is zodat je er mooie figuurtjes in kan maken. Wil je nou bolletjes ijs serveren laat het ijs dan zeker 8 uur in de vriezer staan.

Andere lekkere vegan recepten

Spruitjes uit de oven

Makkelijke vegan brownies met boekweit

Vegan bananenbrood met Tony’s Chocolonely

Member

Aanmelden