BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good

Easy Vegan regenboog-stamppot

0 / 5. 0

MD_0004_Regenboog-stamppot_FOTO02_2019_12_10_TW.jpg
MD_0004_Regenboog-stamppot_FOTO02_2019_12_10_TW.jpg
35 min
2 personen
Diner
  • 35 min
  • Aantal personen: 2
  • Diner
35 min
2 personen
Diner

Je hebt vast wel eens gehoord van het advies: eet de regenboog. Een tip om zoveel mogelijk gekleurde groenten en fruit te eten. Deze regenboog-stamppot is lekker kleurrijk door de regenboogwortelen en de frisse, groene andijvie. De smaken zijn al net zo vrolijk.

Welke vegan kookroom je gebruikt is natuurlijk helemaal aan jou. Er zijn veel producten die kunnen werken als alternatief voor kookroom te vinden in de supermarkt, dus kies de smaak die jou het meest aanspreekt bij deze regenboog stamppot.

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 35 min

2
35
  • 600 g kruimige aardappelen
  • 200 g pastinaak
  • 600 g regenboogwortelen
  • 1 scheutje(s) plantaardige kookroom
  • 200 g andijvie
  • versgemalen peper
  • zout
  • 2 el plantaardige boter
  • 1 bakje(s) plantaardige speckjes
  • 4 el plantaardige jus
  • 600 g kruimige aardappelen
  • 200 g pastinaak
  • 600 g regenboogwortelen
  • 1 scheutje(s) plantaardige kookroom
  • 200 g andijvie
  • versgemalen peper
  • zout
  • 2 el plantaardige boter
  • 1 bakje(s) plantaardige speckjes
  • 4 el plantaardige jus

Tools

  • Vergiet
  • 2 Pannen
  • koekenpan
  • pureestamper
Vergiet
2 Pannen
koekenpan
pureestamper

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Schil de aardappelen en snijd grote exemplaren doormidden. Schrap met een dunschiller de schil van de pastinaak en regenboogwortelen. Snijd de pastinaak in stukken en de wortelen in vieren of plakjes.
  • Doe de aardappelen samen met de pastinaak en ruim water in een pan. Doe de wortels in een andere pan met ruim water en breng beide pannen aan de kook. Kook de aardappelen, pastinaak en wortelen in ongeveer 20 minuten gaar.
  • Giet beide pannen af en bewaar wat van het kookvocht van de aardappelen en de pastinaak. Laat de aardappelen en pastinaak even droogstomen in een vergiet en stamp de ze dan met een pureestamper tot puree. Als de aardappelen te droog zijn, kun je wat kookvocht of een scheutje plantaardige kookroom toevoegen.
  • Snijd de wortelen in dunne plakjes en voeg deze samen met de andijvie toe aan de aardappelen. Schep alles goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Warm eventueel nog even door.
  • Verhit intussen de plantaardige boter in een koekenpan en bak de plantaardige speckjes krokant. Doe de speckjes bij de stamppot in de pan en schep om.
  • Schep de regenboogstamppot op vier borden en lepel de jus erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube

Bestel nu Easy Vegan Weight Loss Plan

Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Vegan broodpudding recept
Gembershot maken
Rijstpudding recept
Rijstpudding
Noedels met tofu en bimi recept
Noedels met tofu en bimi
Tacos met gehakt en kidneybonen recept
Vegan taco’s met gehakt en kidneybonen
Recept - Venkelrisotto
Venkelrisotto
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
IJskoffie met amandelmelk recept
View more on Instagram
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?