Advertentie

Easy Vegan kokos-matchahavermout

0 / 5. 0

Beauty
5 min
2 personen
Ontbijt
Beauty
5 min
2 personen
Ontbijt

Matcha staat op dit moment bij veel mensen in de keukenkastjes. Als je matcha nog niet eerder hebt geproefd, raden we je zeker aan om dit eens uit te proberen. Het zijn vermalen groene theebladeren en bevatten daarom nóg meer antioxidanten dan gewone groene thee. Je kunt er onder anderen een matcha latte van maken, maar je kunt het ook verwerken in allerlei andere baksels of gerechten. Bijvoorbeeld dit super lekkere havermout receptje. Matcha en kokosdrink gaan echt ONWIJS goed samen! Dus race naar de winkel om matcha te kopen (als je dat nog niet in huis hebt) en duik de keuken in om dit super eenvoudige ontbijt recept te maken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

2
5
  • 1 st banaan
  • 100 g (glutenvrije) havermout
  • 2 el lijnzaad
  • 500 ml kokosdrink
  • 2 tl matchapoeder
  • 1 tl vanille extract

Topping

  • 1 st groene kiwi
  • 2 st banaan
  • 2 handje(s) blauwe bessen
  • 1 st passievrucht
  • 1 el kokosrasp
  • 1 st banaan
  • 100 g (glutenvrije) havermout
  • 2 el lijnzaad
  • 500 ml kokosdrink
  • 2 tl matchapoeder
  • 1 tl vanille extract

Topping

  • 1 st groene kiwi
  • 2 st banaan
  • 2 handje(s) blauwe bessen
  • 1 st passievrucht
  • 1 el kokosrasp

Tools

  • Steelpan
  • Kommetjes

Allergie informatie

Advertentie

Bereidingswijze

  • Pel en prak de banaan en doe die samen met de havermout, het lijnzaad, de kokosdrink, het matchapoeder en het vanille-extract in een steelpan. Verwarm dit alles al roerend 5 minuten tot de gewenste dikte.
  • Schil voor de topping de kiwi en snijd deze in plakjes. Snijd de banaan in plakjes.
  • Verdeel de havermout over twee kommen en verdeel de plakjes kiwi, de plakjes banaan, de blauwe bessen en de passievrucht over de havermout. Garneer met het kokosrasp en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?