Easy Vegan kokos-matchahavermout

0 / 5. 0

dag1.jpg
dag1.jpg
Beauty
5 min
2 personen
Ontbijt
Beauty
5 min
2 personen
Ontbijt

Matcha staat op dit moment bij veel mensen in de keukenkastjes. Als je matcha nog niet eerder hebt geproefd, raden we je zeker aan om dit eens uit te proberen. Het zijn vermalen groene theebladeren en bevatten daarom nóg meer antioxidanten dan gewone groene thee. Je kunt er onder anderen een matcha latte van maken, maar je kunt het ook verwerken in allerlei andere baksels of gerechten. Bijvoorbeeld dit super lekkere havermout receptje. Matcha en kokosdrink gaan echt ONWIJS goed samen! Dus race naar de winkel om matcha te kopen (als je dat nog niet in huis hebt) en duik de keuken in om dit super eenvoudige ontbijt recept te maken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

2
5
  • 1 st banaan
  • 100 g (glutenvrije) havermout
  • 2 el lijnzaad
  • 500 ml kokosdrink
  • 2 tl matchapoeder
  • 1 tl vanille extract

Topping

  • 1 st groene kiwi
  • 2 st banaan
  • 2 handje(s) blauwe bessen
  • 1 st passievrucht
  • 1 el kokosrasp
  • 1 st banaan
  • 100 g (glutenvrije) havermout
  • 2 el lijnzaad
  • 500 ml kokosdrink
  • 2 tl matchapoeder
  • 1 tl vanille extract

Topping

  • 1 st groene kiwi
  • 2 st banaan
  • 2 handje(s) blauwe bessen
  • 1 st passievrucht
  • 1 el kokosrasp

Tools

  • Steelpan
  • Kommetjes
Steelpan
Kommetjes

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Pel en prak de banaan en doe die samen met de havermout, het lijnzaad, de kokosdrink, het matchapoeder en het vanille-extract in een steelpan. Verwarm dit alles al roerend 5 minuten tot de gewenste dikte.
  • Schil voor de topping de kiwi en snijd deze in plakjes. Snijd de banaan in plakjes.
  • Verdeel de havermout over twee kommen en verdeel de plakjes kiwi, de plakjes banaan, de blauwe bessen en de passievrucht over de havermout. Garneer met het kokosrasp en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?