Easy Vegan eiersalade

0 / 5. 0

LG_0001_Vegan-eiersalade_FOTO01_2019_12_10_TW.jpg
LG_0001_Vegan-eiersalade_FOTO01_2019_12_10_TW.jpg
10 min
2 personen
Ontbijt
10 min
2 personen
Ontbijt

Tegenwoordig zijn veel dierlijke producten eenvoudig te vervangen door plantaardige alternatieven. Maar vervangers, zoals vegan eiersalade, vind je niet in de supermarkt. Mis jij net als wij wel eens een bolletje of een toastje met eiersalade? We got you! Gelukkig is dit recept heel makkelijk om te veganizen. Dankzij de kala namak (ook wel zwart zout of zwavelzout genoemd) krijgt tofu een smaak die BIJNA identiek is aan ei. Spring op de fiets naar de toko, hol de paden door op zoek naar kala namak, want daar vind je het.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 500 g tofu
  • 5 el vegan mayonaise
  • 1 el kerriepoeder
  • 1 snuf(jes) kala namak
  • 1 handje(s) verse bieslook
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 500 g tofu
  • 5 el vegan mayonaise
  • 1 el kerriepoeder
  • 1 snuf(jes) kala namak
  • 1 handje(s) verse bieslook
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Tofu-press, schone theedoek of keukenpapier
  • Bakje
Tofu-press, schone theedoek of keukenpapier
Bakje

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Lek de tofu uit en druk met een theedoek of keukenpapier zoveel mogelijk van het vocht uit de tofu (je kunt ook een tofu-press gebruiken als je die hebt).
  • Doe de tofu in een kom en prak met een vork tot je een kruimelig geheel hebt. Je kunt nu kiezen: je kunt de tofu helemaal fijnprakken of nog wat grotere brokjes erin laten, wat jij lekker vindt.
  • Voeg de vegan mayonaise, het kerriepoeder en de kala namak toe en roer alles goed door elkaar.
  • Hak de bieslook fijn en voeg dit ook toe aan de ‘eiersalade’. Roer alles weer goed door elkaar en breng eventueel op smaak met wat peper en zout.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?