Custard is van origine een mengsel van ei en melk, dat vervolgens samen verwarmd wordt tot 80 graden Celsius. Hierdoor krijgt het die stevige structuur waar we allemaal zo van houden. Custard wordt vaak in nagerechten zoals een lekkere pudding gebruikt. Lekker maar helaas verre van vegan. Niet getreurd want tegenwoordig is er ook custardpoeder op de markt. Dit poeder geeft hetzelfde effect als custard maar is wel helemaal plantaardig. Bijzonder? Dat zeker! En de ideale oplossing voor wanneer je bijvoorbeeld een custardtaartje wilt maken.
Je kunt met custardpoeder ook taartjes maken. We houden het in dit recept heel eenvoudig met dus poeder en kant en klaar deeg. Je zou het bijna geen recept mogen noemen zo eenvoudig als het is. Maak soms zijn de makkelijke en snelle taartjes de lekkerste van allemaal.
Geen taartje zonder feestelijke topping. Een van de lekkerste combinaties met custard is vers fruit wat we ook gebruiken op deze taartjes. En dan wel aardbeien! Vers van de boer of gewoon uit de supermarkt, het mag allemaal. Daarnaast gebruiken we basilicum. Klinkt misschien wat gek. Maar aardbeien en basilicum zijn een hemelse combinatie.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
Oventijd 25 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
