Custardtaartjes met aardbeien

4.6 / 5. 17

recept voor Custardtaartjes met aardbeien
recept voor Custardtaartjes met aardbeien
Family & Friends
20 min
6 personen
Snacks
recept voor Custardtaartjes met aardbeien
Family & Friends
recept voor Custardtaartjes met aardbeien
20 min
recept voor Custardtaartjes met aardbeien
6 personen
recept voor Custardtaartjes met aardbeien
Snacks

Is custard vegan?

Custard is van origine een mengsel van ei en melk, dat vervolgens samen verwarmd wordt tot 80 graden Celsius. Hierdoor krijgt het die stevige structuur waar we allemaal zo van houden. Custard wordt vaak in nagerechten zoals een lekkere pudding gebruikt. Lekker maar helaas verre van vegan. Niet getreurd want tegenwoordig is er ook custardpoeder op de markt. Dit poeder geeft hetzelfde effect als custard maar is wel helemaal plantaardig. Bijzonder? Dat zeker! En de ideale oplossing voor wanneer je bijvoorbeeld een custardtaartje wilt maken.

 

Custardtaartjes maken

Je kunt met custardpoeder ook taartjes maken. We houden het in dit recept heel eenvoudig met dus poeder en kant en klaar deeg. Je zou het bijna geen recept mogen noemen zo eenvoudig als het is. Maak soms zijn de makkelijke en snelle taartjes de lekkerste van allemaal.

 

Custardtaartjes met aardbeien

Geen taartje zonder feestelijke topping. Een van de lekkerste combinaties met custard is vers fruit wat we ook gebruiken op deze taartjes. En dan wel aardbeien! Vers van de boer of gewoon uit de supermarkt, het mag allemaal. Daarnaast gebruiken we basilicum. Klinkt misschien wat gek. Maar aardbeien en basilicum zijn een hemelse combinatie.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 25 min

6
20
25
  • 33 g custardpoeder
  • 33 g suiker
  • 500 ml sojamelk
  • 1 tl amandelextract
  • 1 rol taartdeeg
  • 150 g aardbeien
  • 5 g verse basilicum
  • 33 g custardpoeder
  • 33 g suiker
  • 500 ml sojamelk
  • 1 tl amandelextract
  • 1 rol taartdeeg
  • 150 g aardbeien
  • 5 g verse basilicum

Tools

  • Muffinblik met 12 vormpjes
Muffinblik met 12 vormpjes

Allergie informatie

soja

Bereidingswijze

  • Roer in een kom de custard en suiker door elkaar. Voeg 6 eetlepels sojamelk toe en roer goed door elkaar.
  • Verwarm de rest van de sojamelk in een pannetje.
  • Voeg het custardmengsel toe als de sojamelk warm is en breng het geheel al roerend aan de kook. Kook ongeveer 3 minuut. Blijf in die tijd ook door roeren. Roer het amandelextract erdoor.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Snijd 12 rondjes uit het taartdeeg en druk in de taartvormpjes.
  • Vul de taartvormpjes met de custard en schuif de oven in. Bak in 20 minuten gaar.
  • Snijd de randjes los en laat de taartjes helemaal afkoelen.
  • Snijd de aardbeien in plakjes en hak de basilicum grof.
  • Garneer de afgekoelde taartjes met de aardbeien en basilicum.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?