recept voor Custardtaartjes met aardbeien
Equipment
- Muffinblik met 12 vormpjes
Ingrediënten
- 33 g custardpoeder
- 33 g suiker
- 500 ml sojamelk
- 1 tl amandelextract
- 1 rol taartdeeg
- 150 g aardbeien
- 5 g verse basilicum
Instructies
- Roer in een kom de custard en suiker door elkaar. Voeg 6 eetlepels sojamelk toe en roer goed door elkaar.
- Verwarm de rest van de sojamelk in een pannetje.
- Voeg het custardmengsel toe als de sojamelk warm is en breng het geheel al roerend aan de kook. Kook ongeveer 3 minuut. Blijf in die tijd ook door roeren. Roer het amandelextract erdoor.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd 12 rondjes uit het taartdeeg en druk in de taartvormpjes.
- Vul de taartvormpjes met de custard en schuif de oven in. Bak in 20 minuten gaar.
- Snijd de randjes los en laat de taartjes helemaal afkoelen.
- Snijd de aardbeien in plakjes en hak de basilicum grof.
- Garneer de afgekoelde taartjes met de aardbeien en basilicum.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!