Courgettepizza

0 / 5. 0

Courgette pizza
Courgette pizza
Family & Friends
10 min
2 personen
Diner
Courgette pizza
Family & Friends
Courgette pizza
10 min
Courgette pizza
2 personen
Courgette pizza
Diner

Een pretty healthy pizza? We’ve got you! We gebruiken bij dit recept bodems van courgette en beleggen deze met tomatensaus, aubergine, rode ui, kikkererwten. Vol vitamines, mineralen en eiwitten dus!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 10 min

2
10
10
  • 1 st aubergine
  • 1 st rode ui
  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 el olijfolie
  • 2 st pizzabodems van courgette
  • 4 el pizzasaus
  • 4 el hummus
  • 1 st aubergine
  • 1 st rode ui
  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 el olijfolie
  • 2 st pizzabodems van courgette
  • 4 el pizzasaus
  • 4 el hummus

Tools

  • Oven
  • Ovenrooster
Oven
Ovenrooster

Allergie informatie

Sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Snijd de aubergine in lange dunne plakken en de rode ui in ringen.
  • Spoel de kikkererwten af, meng met paprika- en knoflookpoeder en schep de olijfolie erdoor.
  • Besmeer de pizzabodems met de pizzasaus en verdeel de aubergine, ui en gekruide kikkererwten erover.
  • Leg de pizza’s op het ovenrooster en bak in 10 minuten gaar.
  • Serveer met hummus.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?