Christmas trifle

0 / 5. 0

Koopmans-Christmas trifle
Koopmans-Christmas trifle
Family & Friends
45 min
12 personen
Dessert
Koopmans-Christmas trifle
Family & Friends
Koopmans-Christmas trifle
45 min
Koopmans-Christmas trifle
12 personen
Koopmans-Christmas trifle
Dessert

Dit feestelijke nagerecht uit Amerika lijkt eindelijk aan te slaan in Nederland: de Christmas trifle. Een groots dessert om te serveren met de feestdagen. Room, jam, cake en fruit. Deze elementen kunnen niet missen in een goede Christmas trifle.

Een goede cake is een halve Christmas trifle

Zonder cake geen goede christmas trifle. Daar zijn we ons zeker van bewust. Voor een beginnend vegan kan een lekkere, luchtige cake helemaal zelf maken echt een uitdaging zijn. Dus daar kwam Koopmans met een oplossing. Een bakmix voor vegan cake! Alles wat je verder nodig hebt voor de cake is margarine en sojamelk. Dat moet wel lukken toch? Daarna is het even geduld hebben want als je hem laat afkoelen kun je er mooiere blokjes van snijden, precies wat we willen zien in een Christmas trifle.

Proberen? Wij zeggen doen! Helemaal niet moeilijk, alleen wat geduld. Eetsmakelijk alvast!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 45 min

Oventijd 60 min

12
45
60

Cake

  • 1 pak(ken) bakmix voor Koopmans Vegan Cake
  • 150 g margarine
  • 200 ml sojamelk

Christmas trifle

  • 250 g bessenmix
  • 250 g bramenjam
  • 2 blik(ken) kokosmelk, volvet, uit de koelkast
  • 1 zakje(s) vanillesuiker
  • 0,5 tl vanille-extract
  • 1 pakje(s) vegan opklopslagroom
  • 4 el amandelschaafsel
  • 4 el chocolate chips

Cake

  • 1 pak(ken) bakmix voor Koopmans Vegan Cake
  • 150 g margarine
  • 200 ml sojamelk

Christmas trifle

  • 250 g bessenmix
  • 250 g bramenjam
  • 2 blik(ken) kokosmelk, volvet, uit de koelkast
  • 1 zakje(s) vanillesuiker
  • 0,5 tl vanille-extract
  • 1 pakje(s) vegan opklopslagroom
  • 4 el amandelschaafsel
  • 4 el chocolate chips

Tools

  • cakevorm
cakevorm

Allergie informatie

gluten, soja, noten

In dit recept gebruiken wij

Bereidingswijze

Cake

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de cakevorm in en bestuif met bloem.
  • Smelt de margarine en meng deze met de cakemix en sojamelk tot een egaal beslag.
  • Schep de cake in de cakevorm en bak in 60 minuten gaar en goudbruin.
  • Laat de cake helemaal afkoelen tot gebruik.

Christmas trifle

  • Laat het bevroren fruit ontdooien.
  • Verwarm de bramenjam met 2 eetlepels water.
  • Snijd de cake in blokjes.
  • Schep de dikke laag kokosroom uit de blikken en klop op met de vanillesuiker en vanille-extract.
  • Schep de helft van de bramenjam in een grote glazen coupe. Verdeel twee derde van de cakeblokjes erover. Schep de helft van de kokosroom erop gevolgd door de helft van de vruchten. Herhaal zodat er zes lagen ontstaan.
  • Klop de slagroom op. Schep dit op de Christmas trifle en garneer met amandelschaafsel en chocolatechips.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?