Chocoladekoekjes, de perfecte snack voor bij een kopje koffie of thee óf als toetje. Er is namelijk altijd een plekje voor zoet, vind je niet?
Deze vegan chocoladekoekjes zijn dubbeldekkers. Je plakt twee chocoladekoekjes aan elkaar met chocoladesaus en zelfgemaakte chiajam. Zo is het een flinke koek waar je echt even van kunt genieten. Zoet van smaak en ow, ow, ow zo lekker!
Door het deeg voor de chocoladekoekjes te laten rusten kun je dit makkelijker uitrollen en houden de koekjes beter hun vorm, lijken ze meer op elkaar en kunnen ze daardoor ook nog eens beter op elkaar gezet worden. Wil je verschillende vormen chocoladekoekjes maken? Dat kan natuurlijk. Zorg ervoor dat je van ieder vormpje twee koekjes uit het deeg steekt. Dan kunnen die vervolgens met de chocoladesaus en jam aan elkaar geplakt worden.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Oventijd 10 min
Wachttijd 20 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
