Burritobowl

4.5 / 5. 6

Burritobowl recept
Burritobowl recept
Easy Living
15 min
2 personen
Diner
Burritobowl recept
Easy Living
Burritobowl recept
15 min
Burritobowl recept
2 personen
Burritobowl recept
Diner

Burrito in een bowl

Wij zijn gek op burrito’s. Dat Mexicaanse tintje aan je gerecht laat de zon in huis stralen. Mexicaans eten kan in alle seizoenen en zijn vaak gemakkelijke gerechten voor een doordeweekse dag of een gezellig diner met vrienden. Toch blijkt zo’n wrap is niet altijd even handig, wanneer je glutenvrij eet, kan het een grote zoektocht zijn. Het antwoord? Een bowl! Zo beleef je toch die heerlijke burritosmaken met een stuk minder kans op knoeien ;)

 

De burritokruiden verwerken in je bowl

Je kunt natuurlijk een burritobowl samenstellen met alle ingrediënten die je blij maken. Maar we hebben wel wat tips. Om het gemakkelijk voor jezelf te maken om die burritosmaken terug te laten komen kan je gewoon een burritokruidenmix gebruiken. Ideaal wanneer je niet alle kruiden in huis hebt om zelf een mix te maken. Deze roeren we het liefst dan door de rijst, bulgur, quinoa of welke basis jij gebruikt voor de burritobowl.

 

De burritobowl verder samenstellen

Naast de basis zijn er een paar dingen die altijd terugkomen, dit zijn bonen en avocado. Je hoort ons niet klagen! Naast deze kanjers van ingrediënten zie je ook vaak mais, tomaat, een vers pepertje en verse koriander. Met deze klassiekers gingen wij aan de slag. Maar wil jij  andere ingrediënten in je bowl. Pak dan uit en varieer.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 120 g quinoa
  • 1 blik(ken) zwarte bonen (400 g)
  • 1 blik(ken) mais (150 g)
  • 2 st tomaat
  • 1 st rode ui
  • 1 st limoen, het sap
  • 1 el burritokruiden
  • 1 st avocado
  • 1 st groene peper
  • 5 g verse koriander
  • 1 tl sriracha
  • 120 g quinoa
  • 1 blik(ken) zwarte bonen (400 g)
  • 1 blik(ken) mais (150 g)
  • 2 st tomaat
  • 1 st rode ui
  • 1 st limoen, het sap
  • 1 el burritokruiden
  • 1 st avocado
  • 1 st groene peper
  • 5 g verse koriander
  • 1 tl sriracha

Tools

  • -
-

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Bereid de quinoa naar instructies op de verpakking.
  • Spoel de zwarte bonen en mais af en laat uitlekken.
  • Snijd de tomaten in kleine blokjes en snipper de ui. Hussel de tomaat, ui en het sap van de limoen door elkaar en laat even rusten in de koelkast tot gebruik.
  • Schep de burrittokruiden door de quinoa.
  • Pureer de avocado of snijd in plakjes als je dit liever hebt.
  • Snijd de groene peper in dunne ringetjes en hak de koriander grof.
  • Verdeel de quinoa over twee kommen en schep de bonen, mais, tomatensalsa, avocado, zwarte peper en koriander erop. Garneer met wat druppeltjes sriracha naar smaak.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?