Ga terug
Burritobowl recept

Burritobowl recept

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • -

Ingrediënten
  

  • 120 g quinoa
  • 1 blik(ken) zwarte bonen (400 g)
  • 1 blik(ken) mais (150 g)
  • 2 st tomaat
  • 1 st rode ui
  • 1 st limoen, het sap
  • 1 el burritokruiden
  • 1 st avocado
  • 1 st groene peper
  • 5 g verse koriander
  • 1 tl sriracha

Instructies
 

  • Bereid de quinoa naar instructies op de verpakking.
  • Spoel de zwarte bonen en mais af en laat uitlekken.
  • Snijd de tomaten in kleine blokjes en snipper de ui. Hussel de tomaat, ui en het sap van de limoen door elkaar en laat even rusten in de koelkast tot gebruik.
  • Schep de burrittokruiden door de quinoa.
  • Pureer de avocado of snijd in plakjes als je dit liever hebt.
  • Snijd de groene peper in dunne ringetjes en hak de koriander grof.
  • Verdeel de quinoa over twee kommen en schep de bonen, mais, tomatensalsa, avocado, zwarte peper en koriander erop. Garneer met wat druppeltjes sriracha naar smaak.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!