Broccoli-pompoentaart

4.3 / 5. 4

Broccoli pompoentaart recept
Broccoli pompoentaart recept
Family & Friends
15 min
2 personen
Diner
Broccoli pompoentaart recept
Family & Friends
Broccoli pompoentaart recept
15 min
Broccoli pompoentaart recept
2 personen
Broccoli pompoentaart recept
Diner

Een plaattaart is makkelijk, vullend en een ‘sight fors ore eyes’. Al die verschillende kleuren van de groenten maken het keer op keer weer een spektakel om te zien en te eten.

Broccoli-pompoentaart

Je kunt met een hartige taart eindeloos combineren. Wij wilden er een kleurrijk feestje van maken en kozen voor broccoli, pompoen en sjalot. Dit samen is heerlijk van smaak en groen, oranje en paarsige is nou eenmaal heel erg mooi 😉

Smaakmakers in de broccoli-pompoentaart

Een van de smaakmakers in deze taart is een Java kruidenmix. Hierin zit korianderzaad, knoflook, zwarte peper, ui, gember, komijnzaad, zeewier en geelwortel. Dat beloofd lekker te worden toch? Sommige van jullie hebben deze door een Easy Vegan Box al in het keukenkastje staan dus gebruik vooral deze als toevoeging in deze broccoli-pompoentaart.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 40 min

2
15
40
  • 3 plak(ken) bladerdeeg
  • 2 st sjalot
  • 120 g haverspread
  • 2 rl plantaardige melk
  • 1 el Java kruiden
  • 0,5 tl zout
  • 400 g broccoliroosjes
  • 400 g pompoen (blokjes of een stuk dat over is in plakjes)
  • 2 el olijfolie
  • 50 g walnoten
  • 3 plak(ken) bladerdeeg
  • 2 st sjalot
  • 120 g haverspread
  • 2 rl plantaardige melk
  • 1 el Java kruiden
  • 0,5 tl zout
  • 400 g broccoliroosjes
  • 400 g pompoen (blokjes of een stuk dat over is in plakjes)
  • 2 el olijfolie
  • 50 g walnoten

Tools

  • rechthoekige quichevorm
  • bakpapier
rechthoekige quichevorm
bakpapier

Allergie informatie

gluten, noten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 C en bekleedde quichevorm met bakpapier.
  • Laat het bladerdeeg ontdooien.
  • Schil de sjalotten en snijd beide in ongeveer 6 stukken.
  • Meng de haverspread, plantaardige melk enJava kruiden en zout door elkaar.
  • Doe de sjalot, broccoliroosjes en pompoen in een bak en schep de olijfolie erdoor zodat alles goed bedekt is met olie.
  • Druk de bladerdeeg plakken in de quichevorm en smeer in met het haverspreadmengsel.
  • Schep de groenten erop.
  • Schuif de oven in en bak 35 minuten.
  • Strooi de walnoten erover en schuif nog 5 minuten terug de oven in.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?