Bosbessen cheesecake uit Easy Vegan

Bosbessen cheesecake

20 min

4 personen

Dessert

Bosbessen cheesecake
Bosbessen cheesecake

20 min

Bosbessen cheesecake

4 personen

Bosbessen cheesecake

Dessert

Dames en heren, jongens en meisjes, het is tijd voor een nieuw en overheerlijk recept. Vandaag delen we onze ultieme favoriet uit ons kookboek Easy Vegan: de bosbessen cheesecake! Geen gedoe, geen moeilijke ingrediënten maar wel maximaal genieten. Deze cheesecake kun je met bosbessen maken, maar doe eens gek en varieer door bijvoorbeeld frambozen, bramen of kersen toe te voegen.

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 195 min

4
20
195

Voor de bodem

  • 180 g dadels
  • 75 g amandelen

Voor de cheesecake

  • 300 g cashewnoten
  • 120 ml kokosmelk
  • 1 st citroen, uitgeperst
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el kokosbloemsuiker
  • 200 g bosbessen

Voor de bodem

  • 180 g dadels
  • 75 g amandelen

Voor de cheesecake

  • 300 g cashewnoten
  • 120 ml kokosmelk
  • 1 st citroen, uitgeperst
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el kokosbloemsuiker
  • 200 g bosbessen

Tools

  • Keukenmachine of blender
  • Bakvorm (Ø 15 cm)
  • Vriezer

Allergie informatie

raw, olievrij, glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Mix in de keukenmachine de ingrediënten voor de bodem tot deze aan elkaar plakken. Druk dit in een ronde bakvorm van 15 cm doorsnede en spreid uit.
  • Kook de cashewnoten 10 minuten in ruim water. Giet het water af en doe de gewelde cashewnoten in de keukenmachine met de rest van de ingrediënten voor de cheesecake.
  • Mix tot je een zachte crème hebt. Schep deze op de bodem van de taart en zet drie uur in de vriezer.
  • Haal de cheesecake 15 minuten voor serveren uit de vriezer zodat deze kan ontdooien en snijd in stukken.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan semolinacake met sinaasappel
Perenflappen
Gebakken vegan cheesecake
Vegan aardbeientaart met kokos en witte chocolade
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Bosbessen cheesecake

Bosbessen cheesecake uit Easy Vegan

Denk je nu nog steeds: ‘poehee wat een uitdaging, waar moet ik beginnen?’ Geen zorgen, we hebben dit recept ook even op film gezet. Wil je dat ik je er even doorheen praat? Klik dan op het filmpje :)!

Equipment

  • Keukenmachine of blender
  • Bakvorm (Ø 15 cm)
  • Vriezer

Ingrediënten
  

Voor de bodem

  • 180 g dadels
  • 75 g amandelen

Voor de cheesecake

  • 300 g cashewnoten
  • 120 ml kokosmelk
  • 1 st citroen, uitgeperst
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el kokosbloemsuiker
  • 200 g bosbessen

Instructies
 

  • Mix in de keukenmachine de ingrediënten voor de bodem tot deze aan elkaar plakken. Druk dit in een ronde bakvorm van 15 cm doorsnede en spreid uit.
  • Kook de cashewnoten 10 minuten in ruim water. Giet het water af en doe de gewelde cashewnoten in de keukenmachine met de rest van de ingrediënten voor de cheesecake.
  • Mix tot je een zachte crème hebt. Schep deze op de bodem van de taart en zet drie uur in de vriezer.
  • Haal de cheesecake 15 minuten voor serveren uit de vriezer zodat deze kan ontdooien en snijd in stukken.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.