Bonenschotel met bloemkool uit de oven

4 / 5. 3

Bonenschotel met bloemkool uit de oven recept
Bonenschotel met bloemkool uit de oven recept
Easy Living
15 min
2 personen
Diner
Bonenschotel met bloemkool uit de oven recept
Easy Living
Bonenschotel met bloemkool uit de oven recept
15 min
Bonenschotel met bloemkool uit de oven recept
2 personen
Bonenschotel met bloemkool uit de oven recept
Diner

Een bonenschotel is een van de makkelijkste gerechten om te maken, al helemaal wanneer je bonen uit blik gebruikt. Deze zijn namelijk al gaar en hoef je niet eerst te weken om vervolgens te koken. Daar houden we van. Deze bonenschotel bereid je met gebruik van de oven. Je staat maar 15 minuten in de keuken en hoeft maar een half uurtje te wachten voor een gezonde en voedzame maaltijd.

Een bonenschotel met bloemkool

Met bonen en tomatensaus heb je natuurlijk al flink wat goede voedingsstoffen te pakken. Toch kun je nooit genoeg groenten binnenkrijgen en voegen we, als kers op de taart, bloemkool toe. Je kunt hem in plakken snijden of in roosjes. Qua smaakt maakt het geen verschil. De vraag is alleen hoe jij deze bonenschotel wilt presenteren. Niet zo’n zin in kerrie als smaakmaker van de bloemkool? Garam masala kruidenmix past er ook goed bij.

Harissa als spicy smaakmaker van de bonenschotel

Harissa is een hete rode saus en wordt gemaakt van (onder andere) pepertjes, tomaten, komijn, koriander en knoflook. Dat klinkt toch heerlijk? Vaak wordt het gebruikt in soepen of geschept door een couscousgerecht. Maar ook in deze bonenschotel werkt hij heerlijk en geeft het de perfecte pittige toevoeging.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 30 min

2
15
30
  • 1 blik(ken) limabonen (400 g)
  • 1 blik(ken) kidneybonen (400 g)
  • 2 st rode ui
  • 1 st gember (2 x 3 cm)
  • 1 el harissa
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 150 ml groentebouillon
  • 1 st bloemkool
  • 1 el kerriepoeder
  • 2 el olijfolie
  • 1 blik(ken) limabonen (400 g)
  • 1 blik(ken) kidneybonen (400 g)
  • 2 st rode ui
  • 1 st gember (2 x 3 cm)
  • 1 el harissa
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 150 ml groentebouillon
  • 1 st bloemkool
  • 1 el kerriepoeder
  • 2 el olijfolie

Tools

  • Ovenschaal
Ovenschaal

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Spoel de bonen af en laat uitlekken.
  • Snipper de ui en rasp de gember.
  • Meng de rode ui, gember, harissa, tomatenblokjes en groentebouillon door elkaar en schep in de ovenschaal.
  • Verwarm de oven voor op 180 C.
  • Snijd de bloemkool in roosjes of in dunne plakken.
  • Meng het kerriepoeder met de olijfolie en smeer de bloemkool hiermee in.
  • Leg de bloemkool in de bonensaus. Schuif de oven in en bak voor 30 minuten.
  • Serveer de bonenschotel eventueel met verse kruiden en wat plantaardige yoghurt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?