Een bonenschotel is een van de makkelijkste gerechten om te maken, al helemaal wanneer je bonen uit blik gebruikt. Deze zijn namelijk al gaar en hoef je niet eerst te weken om vervolgens te koken. Daar houden we van. Deze bonenschotel bereid je met gebruik van de oven. Je staat maar 15 minuten in de keuken en hoeft maar een half uurtje te wachten voor een gezonde en voedzame maaltijd.
Met bonen en tomatensaus heb je natuurlijk al flink wat goede voedingsstoffen te pakken. Toch kun je nooit genoeg groenten binnenkrijgen en voegen we, als kers op de taart, bloemkool toe. Je kunt hem in plakken snijden of in roosjes. Qua smaakt maakt het geen verschil. De vraag is alleen hoe jij deze bonenschotel wilt presenteren. Niet zo’n zin in kerrie als smaakmaker van de bloemkool? Garam masala kruidenmix past er ook goed bij.
Harissa is een hete rode saus en wordt gemaakt van (onder andere) pepertjes, tomaten, komijn, koriander en knoflook. Dat klinkt toch heerlijk? Vaak wordt het gebruikt in soepen of geschept door een couscousgerecht. Maar ook in deze bonenschotel werkt hij heerlijk en geeft het de perfecte pittige toevoeging.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 15 min
Oventijd 30 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
