Bolognese schotel

0 / 5. 0

Ovenschotel met vegan gehakt
Ovenschotel met vegan gehakt
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Ovenschotel met vegan gehakt
Family & Friends
Ovenschotel met vegan gehakt
20 min
Ovenschotel met vegan gehakt
2 personen
Ovenschotel met vegan gehakt
Diner

Ben jij gek op pasta bolognese? We got you! Deze bolognese ovenschotel is precies waar je op zit te wachten. Met lekkere lasagne bladen als pasta, vegan gehakt als vleesvervanger en de juiste kruiden waan je je zo in Noord-Italië.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 10 min

2
20
10
  • 1 st ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 st bleekselderij
  • 1 st paprika
  • 1 el olijfolie
  • 70 g tomatenpuree
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl kaneel
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 1 pakje plantaardig rul gehakt
  • 150 g lasagne bladen

Toppings

  • 250 g cherrytomaten
  • 1 handje verse basilicum
  • 1 el olijfolie
  • 1 st ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 st bleekselderij
  • 1 st paprika
  • 1 el olijfolie
  • 70 g tomatenpuree
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 0,5 tl kaneel
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 blik tomatenblokjes (400 g)
  • 1 pakje plantaardig rul gehakt
  • 150 g lasagne bladen

Toppings

  • 250 g cherrytomaten
  • 1 handje verse basilicum
  • 1 el olijfolie

Tools

  • koekenpan (ovenbestendig)
  • Steelpan
koekenpan (ovenbestendig)
Steelpan

Allergie informatie

gluten, selderij, soja

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C.
  • Snipper de ui, hak de knoflook fijn, snijd de bleekselderij in dunne plakjes en de paprika in blokjes.
  • Verhit de olijfolie in de ovenbestendige koekenpan en fruit de ui ongeveer 3 minuten. Voeg de knoflook, bleekselderij, paprika en tomatenpuree toe en bak nog 3 minuten.
  • Voeg nu de Italiaanse kruiden, nootmuskaat en kaneel toe samen met de zwarte peper en giet de tomatenblokjes en het rul gehakt erbij. Bak 5 minuten.
  • Breng een grote pan met water aan de kook en kook de lasagne vellen 4 minuten in het water.
  • Leg de lasagnebladen in de koekenpan en schep een beetje om.
  • Schuif de koekenpan de oven in en bak 10 minuten.
  • Serveer met de cherrytomaten, verse basilicum en nog wat olijfolie.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?