Bloemkool wings, buffalo bloemkool wings of vegan chicken wings. Dit gerecht kan veel verschillende namen hebben. Wij hebben gekozen voor de naam ‘bloemkool wings’ want tja, dat zijn het gewoon en gaan voor een licht spicy twist in het beslag door de cayennepeperpoeder en gemberpoeder. Maar je kunt de bloemkool wings ook een wat Oosterse smaak geven door bijvoorbeeld garam masala te gebruiken of juist Mediteraans door een Italiaanse kruidenmix toe te voegen. Of wil je echt het idee krijgen van chicken wings? Kipkruiden zijn vaak vegan en kan je ook toevoegen aan het beslag voor deze bloemkool wings. De keuze is dus wederom weer reuze.
Wij gaan in plaats van bloem voor een combinatie van amandelmeel en havermeel. Deze meelsoorten hebben wat meer voedingsstoffen wanneer gekeken wordt naar eiwitten, goede vetten en vezels. Maar je kunt ze ook zeker maken met bloem voor een budget vriendelijker recept.
De bloemkool wings zijn heerlijk op zichzelf, maar als we echt eerlijk zijn, mag een goede dip niet ontbreken. Wat dacht je van een vegan aïoli of een guacamole.
Welke dip zou jij aanraden? Laat het ons weten in de opmerkingen!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 15 min
Oventijd 15 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
