Verwarm de oven voor op 210 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Snijd de bloemkool in roosjes.
Doe de amandelmeel, havermeel, maizena, cayennepeperpoeder, paprikapoeder, gemberpoeder en zout in een kom en roer goed door met een vork.
Giet de plantaardige melk erbij en roer goed door.
Haal de bloemkoolroosjes door het plakkerige beslag en leg op de bakplaat.
Schuif de oven in en rooster 15 minuten. draai ze om en rooster nog 10 minuten.
Haal de wings door de zoetzure saus.
Serveer de bloemkool wings met je favoriete dips en geniet!