Avocadomousse met paddenstoelen

0 / 5. 0

Avocadomousse
Avocadomousse
Family & Friends
10 min
4 personen
Snacks
Avocadomousse
Family & Friends
Avocadomousse
10 min
Avocadomousse
4 personen
Avocadomousse
Snacks

Dit gerecht is een ultieme amuse. Je eet de avocadomousse uit een glaasje en proeft de heerlijke umami smaken van paddenstoelen. De gerookte amandelen geven het geheel een lekkere crunch!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

4
10
  • 100 g gemengde paddenstoelen
  • 1 tl kokosolie
  • 1 st avocado
  • 0,5 tl zout
  • 1 tl mosterd
  • 50 g gerookte amandelen
  • 1 tl zwarte peper
  • 100 g gemengde paddenstoelen
  • 1 tl kokosolie
  • 1 st avocado
  • 0,5 tl zout
  • 1 tl mosterd
  • 50 g gerookte amandelen
  • 1 tl zwarte peper

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

Sojavrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Snijd de grote paddenstoelen klein. Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak de paddenstoelen vijf minuten.
  • Prak de avocado en breng op smaak met het zout en de mosterd.
  • Verdeel het avocadomengsel over vier glaasjes en verdeel de paddenstoelen erover.
  • Maak af met de gerookte amandelen en snuf zwarte peper.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?