Opzoek naar een aanvulling van je borrelplank of wil je voorafgaand aan het diner een amuse bouche (klein hapje) serveren. Dan hebben we hier een recept voor je dat je wel wilt proberen. Crackertjes met zelfgemaakte wortelpaté en mangochutney. En als garnering blaadjes verse munt en basilicum.
Er zijn verschillende manieren om een vegan paté te maken. Voor deze amuse bouche kiezen we voor een frisse variant gemaakt met wortel en noten. De noten maken de paté lekker romig en geven een extra smaak. In plaats van de amandelpasta kun je ook een andere notenpasta gebruiken die je in huis hebt. Of misschien heb je net de cashewpasta gemaakt, ook heerlijk door deze paté.
Naast de paté maak je ook je eigen simpele versie van een mangochutney. Maar 20 minuutjes en dan is jou zelfgemaakte mangochutney. Schep hem op de paté wanneer deze nog een beetje warm is, dat is extra lekker.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 30 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
