Drie recepten voor overheerlijke vegan falafel

3.5 / 5. 2

bieten falafel, classic falafel en erwten falafel
bieten falafel, classic falafel en erwten falafel
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
bieten falafel, classic falafel en erwten falafel
Easy Living
bieten falafel, classic falafel en erwten falafel
20 min
bieten falafel, classic falafel en erwten falafel
2 personen
bieten falafel, classic falafel en erwten falafel
Diner

Op veler verzoek een toprecept voor falafel! En niet zomaar falafel, we hebben gewoon drie verschillende verrukkelijke smaken voor je klaar staan. Je bereid ze allemaal op dezelfde manier dus de techniek blijft hetzelfde, maar de smaken geven net de twist die jij zoekt in je gerecht. Ze zijn geweldig in een hummus bowl, pitabroodje, op een broodje of als snack.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 30 min

2
20
30

Classic falafel

  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 0,5 st gele ui, geschild
  • 2 teentje(s) knoflook, geschild
  • 15 g peterselie
  • 5 g koriander
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 tl zeezout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl gemalen korianderzaad
  • 0,5 el tahin

Erwten falafel

  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 0,5 st gele ui, geschild
  • 2 teentje(s) knoflook, geschild
  • 15 g peterslie
  • 100 g tuinerwten, ontdooid
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl sesamzaad
  • 1 tl zeezout
  • 1 tl zwarte peper

Bieten falafel

  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 1 st biet, geschild
  • 0,5 st gele ui, geschild
  • 2 teentje(s) knoflook, geschild
  • 15 g peterselie
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl sesamzaad
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper

Classic falafel

  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 0,5 st gele ui, geschild
  • 2 teentje(s) knoflook, geschild
  • 15 g peterselie
  • 5 g koriander
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 tl zeezout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl gemalen korianderzaad
  • 0,5 el tahin

Erwten falafel

  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 0,5 st gele ui, geschild
  • 2 teentje(s) knoflook, geschild
  • 15 g peterslie
  • 100 g tuinerwten, ontdooid
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl sesamzaad
  • 1 tl zeezout
  • 1 tl zwarte peper

Bieten falafel

  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 1 st biet, geschild
  • 0,5 st gele ui, geschild
  • 2 teentje(s) knoflook, geschild
  • 15 g peterselie
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl sesamzaad
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper

Tools

  • Keukenmachine
  • Ovenrooster
  • bakpapier
Keukenmachine
Ovenrooster
bakpapier

Allergie informatie

sesamzaad

Bereidingswijze

  • Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Dep droog.
  • Verwarm de oven voor op 180 ºC en bekleedt het ovenrooster met bakpapier
  • Doe de kikkererwten met de rest van de ingrediënten in de keukenmachine en meng tot een grove maar plakkerig deeg.
  • Vorm met je handen balletjes, leg de balletjes op het rooster en druk een klein beetje plat.
  • Plaats het rooster in de oven in en bak in 30 minuten gaar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?