Bananenbrood met chocola

0 / 5. 0

bananenbrood.jpg
bananenbrood.jpg
75 min
2 personen
Lunch
75 min
2 personen
Lunch

Bananenbrood is altijd een feestje om te maken. Je kan eindeloos veel varieren. Vandaar dat er inmiddels veel vegan bananenbrood recepten op onze site staan. Laat het je niet afschrikken. Maar begin er met eentje en dan kan je de volgende keer gewoon een andere testen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 75 min

Wachttijd 20 min

2
75
20
  • 7 st medjool dadels
  • 3 st bananen
  • 4 st flax eggs
  • 150 g speltmeel
  • 2 tl cacaopoeder
  • 1 handje(s) noten
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • 1 tl bakpoeder/baking powder
  • 7 st medjool dadels
  • 3 st bananen
  • 4 st flax eggs
  • 150 g speltmeel
  • 2 tl cacaopoeder
  • 1 handje(s) noten
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • 1 tl bakpoeder/baking powder

Tools

  • Oven
  • Keukenmachine
  • bakblik
  • Aluminiumfolie
Oven
Keukenmachine
bakblik
Aluminiumfolie

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en maak alvast de flax eggs (1 flax egg: 1 eetlepel gebroken lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water 5 minuten laten staan).
  • Meng in je keukenmachine de dadels en banaan samen met de flax egg, kaneel en kokosbloesemsuiker tot een glad beslag.
  • Giet alles in een grote bak en voeg hier vervolgens lepel voor lepel het speltmeel aan toe terwijl je goed roert.
  • Schep hierna de cacaopoeder, walnoten en bakpoeder erdoorheen.
  • Vet je bakblik in met kokosolie en schenk hier het deeg in.
  • Zet het banaanbrood vervolgens 45 minuten in de voorverwarmde oven. Kijk tussendoor of de bovenkant niet te snel kleurt (elke oven is anders).
  • Na 45 minuten leg je er even een stukje aluminium folie overheen en zet je het brood nog 10 minuten terug, zo weet je zeker dat de binnenkant ook goed gaar is.
  • Laat het brood goed afkoelen en snij in dikke plakken, giet er wat dadelsiroop overheen en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Bananenbrood met chocola

Equipment

  • Oven
  • Keukenmachine
  • bakblik
  • Aluminiumfolie

Ingrediënten
  

  • 7 st medjool dadels
  • 3 st bananen
  • 4 st flax eggs
  • 150 g speltmeel
  • 2 tl cacaopoeder
  • 1 handje(s) noten
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • 1 tl bakpoeder/baking powder

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en maak alvast de flax eggs (1 flax egg: 1 eetlepel gebroken lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water 5 minuten laten staan).
  • Meng in je keukenmachine de dadels en banaan samen met de flax egg, kaneel en kokosbloesemsuiker tot een glad beslag.
  • Giet alles in een grote bak en voeg hier vervolgens lepel voor lepel het speltmeel aan toe terwijl je goed roert.
  • Schep hierna de cacaopoeder, walnoten en bakpoeder erdoorheen.
  • Vet je bakblik in met kokosolie en schenk hier het deeg in.
  • Zet het banaanbrood vervolgens 45 minuten in de voorverwarmde oven. Kijk tussendoor of de bovenkant niet te snel kleurt (elke oven is anders).
  • Na 45 minuten leg je er even een stukje aluminium folie overheen en zet je het brood nog 10 minuten terug, zo weet je zeker dat de binnenkant ook goed gaar is.
  • Laat het brood goed afkoelen en snij in dikke plakken, giet er wat dadelsiroop overheen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?