Fan van vegan bananenbrood? Dan gaan we je met dit recept heel blij maken! Op 24Kitchen was al te lezen hoe je dit heerlijke bananenbrood met Tony’s Chocolonely maakt. Ze vroegen ons de favorieten van de website te veganizen en daar is dit er een van. Wij weten wel waarom. Duik snel de keuken in om er zelf achter te komen!
Waar ze bij 24Kitchen natuurlijk volop met melk en eieren aan de slag zijn gegaan, zijn wij op zoek gegaan naar een recept om dit bananenbrood vegan te maken. De grootste uitdaging zit vaak in het vervangen van de eieren. Dit wordt vaak als bindmiddel gebruikt, wij hebben daarom lijnzaad aan het recept toegevoegd. Lijnzaad is natuurlijk helemaal vegan en ook nog eens goed voor je gezondheid. Laat dit je alleen niet doen denken dat dit recept voor vegan bananenbrood ineens super gezond is. Er zit nog steeds voldoende suiker en natuurlijk chocolade in waardoor dit gerecht niet echt onder de gezonde noemer geplaatst kan worden.
Zoals we al vertelde hebben we gekozen lijnzaad te gebruiken in dit bananenbrood recept. Daarnaast gebruiken we natuurlijk plantaardige melk. Er zijn hier heel veel varianten van te vinden in de supermarkt. Wij gebruikte amandelmelk maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld havermelk. Let er ook op dat je plantaardige boter gebruikt om het bananenbrood vegan te maken. Daarnaast gebruik je natuurlijk de vegan chocolade van Tony’s Chocolonely.
Eetsmakelijk!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 10 min
Oventijd 50 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
