Vegan bananenbrood met Tony’s Chocolonely

0 / 5. 0

Vegan banenenbrood met Tony's Chocolonely
Vegan banenenbrood met Tony's Chocolonely
Family & Friends
10 min
6 personen
Dessert
Vegan banenenbrood met Tony's Chocolonely
Family & Friends
Vegan banenenbrood met Tony's Chocolonely
10 min
Vegan banenenbrood met Tony's Chocolonely
6 personen
Vegan banenenbrood met Tony's Chocolonely
Dessert

Fan van vegan bananenbrood? Dan gaan we je met dit recept heel blij maken! Op 24Kitchen was al te lezen hoe je dit heerlijke bananenbrood met Tony’s Chocolonely maakt. Ze vroegen ons de favorieten van de website te veganizen en daar is dit er een van. Wij weten wel waarom. Duik snel de keuken in om er zelf achter te komen!

Recept vegan bananenbrood

Waar ze bij 24Kitchen natuurlijk volop met melk en eieren aan de slag zijn gegaan, zijn wij op zoek gegaan naar een recept om dit bananenbrood vegan te maken. De grootste uitdaging zit vaak in het vervangen van de eieren. Dit wordt vaak als bindmiddel gebruikt, wij hebben daarom lijnzaad aan het recept toegevoegd. Lijnzaad is natuurlijk helemaal vegan en ook nog eens goed voor je gezondheid. Laat dit je alleen niet doen denken dat dit recept voor vegan bananenbrood ineens super gezond is. Er zit nog steeds voldoende suiker en natuurlijk chocolade in waardoor dit gerecht niet echt onder de gezonde noemer geplaatst kan worden.

Bananenbrood vegan maken

Zoals we al vertelde hebben we gekozen lijnzaad te gebruiken in dit bananenbrood recept. Daarnaast gebruiken we natuurlijk plantaardige melk. Er zijn hier heel veel varianten van te vinden in de supermarkt. Wij gebruikte amandelmelk maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld havermelk. Let er ook op dat je plantaardige boter gebruikt om het bananenbrood vegan te maken. Daarnaast gebruik je natuurlijk de vegan chocolade van Tony’s Chocolonely.

Eetsmakelijk!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 50 min

6
10
50
  • 4 el gebroken lijnzaad
  • 8 el water
  • 4 st banaan, rijp
  • 150 g suiker
  • 125 g plantaardige boter
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl bakpoeder
  • 5 tl plantaardige melk
  • 2 tl vanille-extract
  • 120 g Tony's Chocolonely, puur
  • 4 el gebroken lijnzaad
  • 8 el water
  • 4 st banaan, rijp
  • 150 g suiker
  • 125 g plantaardige boter
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl bakpoeder
  • 5 tl plantaardige melk
  • 2 tl vanille-extract
  • 120 g Tony's Chocolonely, puur

Tools

  • cakevorm
  • bakpapier
  • elektrische mixer
  • Garde
  • Steelpan
  • grote kom
  • satéprikker
cakevorm
bakpapier
elektrische mixer
Garde
Steelpan
grote kom
satéprikker

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verhit de oven voor tot 180 °C en bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Maak de flax eggs door gebroken lijnzaad te mengen met water en 5 minuten te laten staan.
  • Snijd de chocolade in kleine stukjes en pel de bananen. Snijd 1 banaan over de lengte en bewaar deze ter decoratie.
  • Mix het bakmeel, de baking soda en het bakpoeder. Smelt de boter in een pan en laat deze afkoelen.
  • Prak de bananen in een grote kom. Voeg de suiker, lijnzaadmengsel, gesmolten boter, vanille-extract en plantaardige melk toe aan de geprakte bananen. Mix tot een geheel.
  • Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng goed met een mixer of garde. Spatel de chocolade door het mengsel.
  • Giet het beslag in de cakevorm. Plaats de 2 halve bananen bovenop het beslag in de cakevorm.
  • Bak ongeveer 50 minuten. Test of het vegan bananenbrood gaar is door met een prikker in de cake te prikken. Als de prikker schoon uit het bananenbrood komt, is hij gaar. Laat het bananenbrood voldoende afkoelen voordat je ‘m in plakken snijdt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?