Home / Vegan bananenbrood met Tony’s Chocolonely

food

Vegan bananenbrood met Tony’s Chocolonely

Fan van vegan bananenbrood? Dan gaan we je met dit recept heel blij maken! Op 24Kitchen was al te lezen hoe je dit heerlijke bananenbrood met Tony’s Chocolonely maakt. Ze vroegen ons de favorieten van de website te veganizen en daar is dit er een van. Wij weten wel waarom. Duik snel de keuken in om er zelf achter te komen!

Recept

Allergie-informatie

Niet van toepassing

Tools

cakevorm, bakpapier, elektrische mixer, garde, steelpan, grote kom, satéprikker

— Ingrediënten

Fan van vegan bananenbrood? Dan gaan we je met dit recept heel blij maken! Op 24Kitchen was al te lezen hoe je dit heerlijke bananenbrood met Tony’s Chocolonely maakt. Ze vroegen ons de favorieten van de website te veganizen en daar is dit er een van. Wij weten wel waarom. Duik snel de keuken in om er zelf achter te komen!

— Bereidingswijze

1 Verhit de oven voor tot 180 °C en bekleed de cakevorm met bakpapier.

2 Maak de flax eggs door gebroken lijnzaad te mengen met water en 5 minuten te laten staan.

3 Snijd de chocolade in kleine stukjes en pel de bananen. Snijd 1 banaan over de lengte en bewaar deze ter decoratie.

4 Mix het bakmeel, de baking soda en het bakpoeder. Smelt de boter in een pan en laat deze afkoelen.

5 Prak de bananen in een grote kom. Voeg de suiker, lijnzaadmengsel, gesmolten boter, vanille-extract en plantaardige melk toe aan de geprakte bananen. Mix tot een geheel.

6 Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng goed met een mixer of garde. Spatel de chocolade door het mengsel.

7 Giet het beslag in de cakevorm. Plaats de 2 halve bananen bovenop het beslag in de cakevorm.

8 Bak ongeveer 50 minuten. Test of de cake gaar is door met een prikker in de cake te prikken. Als de prikker schoon uit de cake komt, is hij gaar. Laat het bananenbrood voldoende afkoelen voordat je ‘m in plakken snijdt.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Sinterklaastaart met pepernoten

Crostini

Kaasplankje

Sinterklaastaart met pepernoten

Crostini

Vegan bananenbrood met Tony’s Chocolonely

Recept

bereidingstijd:

10 minuten

wachttijd:

50 minuten

Allergie-informatie

Tools

— Ingrediënten

4

el

gebroken lijnzaad

8

el

water

4

stuks

bananen, rijp

150

g

suiker

125

g

plantaardige boter

250

g

zelfrijzend bakmeel

1

tl

baking soda

2

tl

bakpoeder

5

tl

plantaardige melk

2

tl

vanille-extract

120

g

Tony’s Chocolonely, puur

— Bereidingswijze

1

Verhit de oven voor tot 180 °C en bekleed de cakevorm met bakpapier.

2

Maak de flax eggs door gebroken lijnzaad te mengen met water en 5 minuten te laten staan.

3

Snijd de chocolade in kleine stukjes en pel de bananen. Snijd 1 banaan over de lengte en bewaar deze ter decoratie.

4

Mix het bakmeel, de baking soda en het bakpoeder. Smelt de boter in een pan en laat deze afkoelen.

5

Prak de bananen in een grote kom. Voeg de suiker, lijnzaadmengsel, gesmolten boter, vanille-extract en plantaardige melk toe aan de geprakte bananen. Mix tot een geheel.

6

Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng goed met een mixer of garde. Spatel de chocolade door het mengsel.

7

Giet het beslag in de cakevorm. Plaats de 2 halve bananen bovenop het beslag in de cakevorm.

8

Bak ongeveer 50 minuten. Test of de cake gaar is door met een prikker in de cake te prikken. Als de prikker schoon uit de cake komt, is hij gaar. Laat het bananenbrood voldoende afkoelen voordat je ‘m in plakken snijdt.

Andere lekkere vegan recepten

Vegan rocky road met speculaas en Oreo’s

Vegan bananenmuffins met chocolade

Easy Vegan dadel-walnootspread

Member

Aanmelden