Vegan pasta met palmkool en mozzarella

0 / 5. 0

IMG_9237-1.jpg
IMG_9237-1.jpg
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 170 g volkoren fusilli
  • 1 st ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 200 g palmkool
  • 1 st gele paprika
  • 1 st vegan mozzarella
  • 200 g passata di pomodoro
  • 1 handje(s) pijnboompitten
  • 170 g volkoren fusilli
  • 1 st ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 200 g palmkool
  • 1 st gele paprika
  • 1 st vegan mozzarella
  • 200 g passata di pomodoro
  • 1 handje(s) pijnboompitten

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Pel en snipper de ui en hak knoflook fijn. Spoel de palmkool en laat uitlekken in een vergiet. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijst en snijd in stukken.
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 2 minuten op een laag vuur. Zet het vuur hoger en voeg de paprika en palmkool toe.
  • Roerbak circa 5 minuten en schenk dan de tomaten passata en fusilli erbij. Snijd de vegan mozzarella bolletjes in plakjes, verdeel deze over de pasta en laat afgedekt en zonder te roeren nog 5 minuten stoven totdat de mozzarella halfzacht is geworden.
  • Verdeel de pasta over twee borden en breng op smaak met zout en peper en een scheutje extra vierge olijfolie.
  • Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan lichtbruin en garneer de pasta ermee.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan pasta met palmkool en mozzarella

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 170 g volkoren fusilli
  • 1 st ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 200 g palmkool
  • 1 st gele paprika
  • 1 st vegan mozzarella
  • 200 g passata di pomodoro
  • 1 handje(s) pijnboompitten

Instructies
 

  • Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Pel en snipper de ui en hak knoflook fijn. Spoel de palmkool en laat uitlekken in een vergiet. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijst en snijd in stukken.
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 2 minuten op een laag vuur. Zet het vuur hoger en voeg de paprika en palmkool toe.
  • Roerbak circa 5 minuten en schenk dan de tomaten passata en fusilli erbij. Snijd de vegan mozzarella bolletjes in plakjes, verdeel deze over de pasta en laat afgedekt en zonder te roeren nog 5 minuten stoven totdat de mozzarella halfzacht is geworden.
  • Verdeel de pasta over twee borden en breng op smaak met zout en peper en een scheutje extra vierge olijfolie.
  • Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan lichtbruin en garneer de pasta ermee.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?