Rode linzen dahl

0 / 5. 0

linzen.jpg
linzen.jpg
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 400 g rode linzen
  • 2 st uitjes
  • 3 teentje(s) knoflook
  • 2 tl komijn
  • 1 tl kurkuma
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 st gember (3 x 3 cm)
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 st tomaten
  • 5 st paddenstoelen of champignons
  • 100 g spinazie of rucola
  • 2 el kokosrasp
  • 400 g rode linzen
  • 2 st uitjes
  • 3 teentje(s) knoflook
  • 2 tl komijn
  • 1 tl kurkuma
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 st gember (3 x 3 cm)
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 st tomaten
  • 5 st paddenstoelen of champignons
  • 100 g spinazie of rucola
  • 2 el kokosrasp

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Kook de linzen naar instructies op de verpakking. In tegenstelling tot met andere linzen hoef je deze niet eerst te weken voordat je ze kookt en kan je ze dus meteen in een grote pan met water gooien.
  • Terwijl de linzen koken verwarm je een lepeltje kokosolie in een grote pan. Wanneer de olie gesmolten is voeg je hier de twee uitjes aan toe samen met de gember en de knoflook. Bak deze samen vijf minuten op middelhoog vuur terwijl je ondertussen goed roert.
  • Na vijf minuten voeg je de verse kruiden toe (komijn, kurkuma en peper) en bak je alles nog een minuutje.
  • Snijd de tomaten in kleine stukken en schep deze in de pan samen met de kokosmelk. Zet het vuur hoger en breng dit even aan de kook. Snijd de paddenstoelen in plakjes en roer deze, samen met wat salade door de dahl.
  • Schep in twee schaaltjes, serveer met wat kokosrasp en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Rode linzen dahl

Ingrediënten
  

  • 400 g rode linzen
  • 2 st uitjes
  • 3 teentje(s) knoflook
  • 2 tl komijn
  • 1 tl kurkuma
  • 250 ml kokosmelk
  • 1 st gember (3 x 3 cm)
  • 1 tl zwarte peper
  • 2 st tomaten
  • 5 st paddenstoelen of champignons
  • 100 g spinazie of rucola
  • 2 el kokosrasp

Instructies
 

  • Kook de linzen naar instructies op de verpakking. In tegenstelling tot met andere linzen hoef je deze niet eerst te weken voordat je ze kookt en kan je ze dus meteen in een grote pan met water gooien.
  • Terwijl de linzen koken verwarm je een lepeltje kokosolie in een grote pan. Wanneer de olie gesmolten is voeg je hier de twee uitjes aan toe samen met de gember en de knoflook. Bak deze samen vijf minuten op middelhoog vuur terwijl je ondertussen goed roert.
  • Na vijf minuten voeg je de verse kruiden toe (komijn, kurkuma en peper) en bak je alles nog een minuutje.
  • Snijd de tomaten in kleine stukken en schep deze in de pan samen met de kokosmelk. Zet het vuur hoger en breng dit even aan de kook. Snijd de paddenstoelen in plakjes en roer deze, samen met wat salade door de dahl.
  • Schep in twee schaaltjes, serveer met wat kokosrasp en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?