Healthy pannekoeken

Name: Healthy pannekoeken
Cook time: 30 min

25 min

2 personen

Lunch

25 min

2 personen

Lunch

0.0

★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Wachttijd 20 min

2 el chiazaadjes
100 g boekweitmeel
1 st banaan
150 ml plantaardige melk
1 tl kardemompoeder
0,5 st citroen sap
0,5 st citroen rasp
1 el agave siroop
1 el olie

Voor de topping

3 el agave siroop
0,5 st citroen rasp
1 el kokosolie

2 el chiazaadjes
100 g boekweitmeel
1 st banaan
150 ml plantaardige melk
1 tl kardemompoeder
0,5 st citroen sap
0,5 st citroen rasp
1 el agave siroop
1 el olie

Voor de topping

3 el agave siroop
0,5 st citroen rasp
1 el kokosolie

Tools

Blender
koekenpan

Blender

koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

Meng de chiazaadjes met de vier eetlepels water en roer dit goed door elkaar. Zet het bakje even weg zodat de chia zaadjes kunnen wellen, terwijl je de rest van het beslag klaar maakt.
Rasp de schil van de citroen. De helft hiervan gebruik je voor het beslag, de andere helft voor de citroen saus.
Prak de banaan en doe deze in je blender samen met de rest van de ingredienten tot je een dik beslag hebt. Roer op het laatst de chiazaadjes erdoor.
Verwarm de kokosolie in je pan, wanneer deze is gesmolten, schep je wat beslag in je pan. Wanneer het beslag aan de rand begint op te drogen en de bovenkant begint te bubbelen, draai je je healthy pannenkoeken om en bak je ze nog twee minuten aan de andere kant. Herhaal dit tot het beslag op is. Van dit beslag kan je zeker vijf middelgrote pannenkoeken maken.
De saus maak je heel simpel door de drie ingrediënten goed door elkaar te roeren.
Stapel de pannenkoeken op en giet de citroen saus erover. Versier met bananen en blauwe bessen en enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch

Meer lekkere recepten

Opmerkingen

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

livingthegreenlife.nl
21.4k followers