Zelf pizza maken

5 / 5. 1

Zelf pizza maken - vegan recept
Zelf pizza maken - vegan recept
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Zelf pizza maken - vegan recept
Family & Friends
Zelf pizza maken - vegan recept
25 min
Zelf pizza maken - vegan recept
2 personen
Zelf pizza maken - vegan recept
Diner

Pizza, het ultieme comfortfood als je het ons vraagt. Bijna niets kan tippen aan een verse zelfgemaakte pizza uit de oven met gesmolten kaas en een heerlijke tomatensaus. Een goede homemade pizza is niet moeilijk om zelf te maken, je hebt alleen een beetje geduld nodig.

Zelf pizzadeeg maken

Pizza deeg is in veel gevallen al vegan. Maak je hem zelf dan zul je dus geen strenge Italiaanse blikken krijgen. Bloem, gist, water en olijfolie, vorm een bol en voilà, tijd voor het deeg om te rijzen! Ga je zelf pizza maken sla dan deze stap zeker niet over. Door het deeg te laten rijzen wordt het luchtiger en lekkerder en krijg je de beste pizza die je ooit hebt gegeten.

Beste toppings voor je zelfgemaakte pizza

Daarnaast kun je natuurlijk alle kanten op qua toppings als je zelf pizza gaat maken. Deze keer kozen we voor een klassieker: tomatensaus met een simpele garnering van paprika, mozzarella en pijnboompitten. Maar pak vooral uit met de toppings die jij nog in huis hebt. Denk aan champignons, uien, mais en olijven. Dat is misschien wel het grootste pluspunt van zelf pizza maken. Niets is te gek en je kan het precies maken zoals je het zelf wilt.

Eetsmakelijk alvast!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 10 min

Wachttijd 60 min

2
25
10
60

Pizzadeeg voor de zelfgemaakte pizza

  • 500 g bloem
  • 6 g gedroogde gist
  • 10 g zout
  • 280 ml lauwwarm water
  • 2 el olijfolie

Tomatensaus

  • 2 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el Italiaanse kruiden
  • 1 tl zwarte peper

Toppings voor op de zelfgemaakte pizza

  • 1 bol(len) vegan mozzarella
  • 1 st paprika
  • 60 g vegan geraspte kaas
  • 2 el pijnboompitten
  • 2 handje(s) rucola

Pizzadeeg voor de zelfgemaakte pizza

  • 500 g bloem
  • 6 g gedroogde gist
  • 10 g zout
  • 280 ml lauwwarm water
  • 2 el olijfolie

Tomatensaus

  • 2 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el Italiaanse kruiden
  • 1 tl zwarte peper

Toppings voor op de zelfgemaakte pizza

  • 1 bol(len) vegan mozzarella
  • 1 st paprika
  • 60 g vegan geraspte kaas
  • 2 el pijnboompitten
  • 2 handje(s) rucola

Tools

  • Hapjespan
  • Ovenrooster
  • bakpapier
Hapjespan
Ovenrooster
bakpapier

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Kneed alle ingrediënten voor het deeg goed door elkaar tot een stevige bol. Leg in een kom en dek af met een warme vochtige theedoek. Laat 1 uur rijzen.
  • Maak ondertussen de tomatensaus. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verwarm de olijfolie in de hapjespan en fruit de ui en knoflook 3 minuten.
  • Voeg de tomatenblokjes, edelgistvlokken, Italiaanse kruiden en zwarte peper toe en laat op laag vuur 40 minuten sudderen.
  • Snijd de vegan mozzarella in plakjes en de paprika in reepjes.
  • Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed het ovenrooster met bakpapier.
  • Rol het pizzadeeg uit en leg op het ovenrooster. Rol hem extra dun voor meer een Italiaanse vegan pizza en laat hem even 5 minuutjes op het rooster liggen voordat je verder gaat voor een fluffy bodem pizza.
  • Smeer het deeg in met de tomatensaus en verdeel de vegan mozzarrella, paprika en geraspte kaas erover. Schuif de zelfgemaakte pizza de oven in en bak in 10 minuten gaar.
  • Serveer met de pijnboompitten en verse rucola erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?