Zelf pizza maken

5 / 5. 1

Zelf pizza maken - vegan recept
Zelf pizza maken - vegan recept
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Zelf pizza maken - vegan recept
Family & Friends
Zelf pizza maken - vegan recept
25 min
Zelf pizza maken - vegan recept
2 personen
Zelf pizza maken - vegan recept
Diner

Pizza, het ultieme comfortfood als je het ons vraagt. Bijna niets kan tippen aan een verse zelfgemaakte pizza uit de oven met gesmolten kaas en een heerlijke tomatensaus. Een goede homemade pizza is niet moeilijk om zelf te maken, je hebt alleen een beetje geduld nodig.

Zelf pizzadeeg maken

Pizza deeg is in veel gevallen al vegan. Maak je hem zelf dan zul je dus geen strenge Italiaanse blikken krijgen. Bloem, gist, water en olijfolie, vorm een bol en voilà, tijd voor het deeg om te rijzen! Ga je zelf pizza maken sla dan deze stap zeker niet over. Door het deeg te laten rijzen wordt het luchtiger en lekkerder en krijg je de beste pizza die je ooit hebt gegeten.

Beste toppings voor je zelfgemaakte pizza

Daarnaast kun je natuurlijk alle kanten op qua toppings als je zelf pizza gaat maken. Deze keer kozen we voor een klassieker: tomatensaus met een simpele garnering van paprika, mozzarella en pijnboompitten. Maar pak vooral uit met de toppings die jij nog in huis hebt. Denk aan champignons, uien, mais en olijven. Dat is misschien wel het grootste pluspunt van zelf pizza maken. Niets is te gek en je kan het precies maken zoals je het zelf wilt.

Eetsmakelijk alvast!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 10 min

Wachttijd 60 min

2
25
10
60

Pizzadeeg voor de zelfgemaakte pizza

  • 500 g bloem
  • 6 g gedroogde gist
  • 10 g zout
  • 280 ml lauwwarm water
  • 2 el olijfolie

Tomatensaus

  • 2 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el Italiaanse kruiden
  • 1 tl zwarte peper

Toppings voor op de zelfgemaakte pizza

  • 1 bol(len) vegan mozzarella
  • 1 st paprika
  • 60 g vegan geraspte kaas
  • 2 el pijnboompitten
  • 2 handje(s) rucola

Pizzadeeg voor de zelfgemaakte pizza

  • 500 g bloem
  • 6 g gedroogde gist
  • 10 g zout
  • 280 ml lauwwarm water
  • 2 el olijfolie

Tomatensaus

  • 2 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 blik(ken) tomatenblokjes (400 g)
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el Italiaanse kruiden
  • 1 tl zwarte peper

Toppings voor op de zelfgemaakte pizza

  • 1 bol(len) vegan mozzarella
  • 1 st paprika
  • 60 g vegan geraspte kaas
  • 2 el pijnboompitten
  • 2 handje(s) rucola

Tools

  • Hapjespan
  • Ovenrooster
  • bakpapier

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Kneed alle ingrediënten voor het deeg goed door elkaar tot een stevige bol. Leg in een kom en dek af met een warme vochtige theedoek. Laat 1 uur rijzen.
  • Maak ondertussen de tomatensaus. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verwarm de olijfolie in de hapjespan en fruit de ui en knoflook 3 minuten.
  • Voeg de tomatenblokjes, edelgistvlokken, Italiaanse kruiden en zwarte peper toe en laat op laag vuur 40 minuten sudderen.
  • Snijd de vegan mozzarella in plakjes en de paprika in reepjes.
  • Verwarm de oven voor op 220 °C en bekleed het ovenrooster met bakpapier.
  • Rol het pizzadeeg uit en leg op het ovenrooster. Rol hem extra dun voor meer een Italiaanse vegan pizza en laat hem even 5 minuutjes op het rooster liggen voordat je verder gaat voor een fluffy bodem pizza.
  • Smeer het deeg in met de tomatensaus en verdeel de vegan mozzarrella, paprika en geraspte kaas erover. Schuif de zelfgemaakte pizza de oven in en bak in 10 minuten gaar.
  • Serveer met de pijnboompitten en verse rucola erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?