Verjaardagstaart Lisa Goes Vegan

0 / 5. 0

verjaardagstaart
verjaardagstaart
Family & Friends
20 min
2 personen
verjaardagstaart
Family & Friends
verjaardagstaart
20 min
verjaardagstaart
2 personen
verjaardagstaart

Vandaag is onze lieve vriendin Lisa van de GEWELDIGE blog Lisa Goes Vegan jarig (HAPPY BDAY LIES!) en dat gaan we vieren. Omdat ze zelf druk drukker drukst is met haar boek, hebben wij besloten een lekkere verjaardagstaart te maken. Wat geven vegans elkaar? Juist ja, een healthy variant op de ouderwetse appeltaart en dat is geworden: deze giga lekkere raw vegan appeltaart met dadels, rozijnen, boekweit, vijgen en appel. Oh, wij krijgen alweer trek als we aan deze verjaardagstaart denken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 120 min

2
20
120
  • 500 g medjool dadels (dit lijkt veel maar een dadel weegt al snel 30 gram)
  • 150 g vijgen gedroogd
  • 2 el boekweitmeel
  • 2 el boekweit
  • 10 st appels
  • 1 tl kaneel naar smaak
  • 1 tl nootmuskaat naar smaak
  • 500 g medjool dadels (dit lijkt veel maar een dadel weegt al snel 30 gram)
  • 150 g vijgen gedroogd
  • 2 el boekweitmeel
  • 2 el boekweit
  • 10 st appels
  • 1 tl kaneel naar smaak
  • 1 tl nootmuskaat naar smaak

Tools

  • Keukenmachine of blender
  • Bakblik (Ø 18-20 cm)
  • bakpapier
  • mandoline
Keukenmachine of blender
Bakblik (Ø 18-20 cm)
bakpapier
mandoline

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe de helft van de dadels in je keukenmachine met de gedroogde vijgen, boekweit en het boekweitmeel. Mix tot je een kruimelig deeg overhoudt. Plakt het nog teveel aan je handen, voeg dan nog wat meel toe. Is het deeg te droog, dan kan je wat water of extra dadels toevoegen.
  • Bekleed een rond bakblik met bakpapier en druk hier het deeg voor de bodem in. Zet deze even in de koelkast terwijl je de rest van de taart klaarmaakt.
  • Snijd drie appels in stukjes en doe deze samen met de rest van de dadels, kaneel en nootmuskaat in je blender. Mix tot je een dikke pasta overhoudt (proef even, dit is zoooo lekker!)
  • De rest van de appels snijd je, met een mandoline, in dunne plakjes.
  • Pak de bakvorm uit de koelkast en smeer op de bodem een laagje dadelpasta, leg hier wat plakjes appel op en smeer hier weer wat dadelpasta op. Herhaal tot alles op is.
  • Zet zeker 2 uur in de koelkast, Snijd daarna in grote stukken en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?