Verfrissende vegan gazpacho

0 / 5. 0

Vegan gazpacho
Vegan gazpacho
Family & Friends
10 min
4 personen
Diner
Vegan gazpacho
Family & Friends
Vegan gazpacho
10 min
Vegan gazpacho
4 personen
Vegan gazpacho
Diner

Deze verfrissende vegan gazpacho maken we van tomaten, komkommer en paprika. De gazpacho gaat in (mason) jars, zodat je hem makkelijk mee kunt nemen naar een picknick, etentje bij vrienden of als lunch tijdens een werkdag. Aanrader!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

4
10
  • 4 st grote tomaten
  • 200 g komkommer
  • 1 st paprika
  • 1 st witte ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el bouillonpoeder (BioToday)
  • 3 el olijfolie
  • 2 el rode wijnazijn
  • 1 snuf(jes) verse gemalen peper
  • 2 st bosui
  • 1 st rode peper, zaadjes en zaadlijsten verwijderd
  • 4 st grote tomaten
  • 200 g komkommer
  • 1 st paprika
  • 1 st witte ui
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 el bouillonpoeder (BioToday)
  • 3 el olijfolie
  • 2 el rode wijnazijn
  • 1 snuf(jes) verse gemalen peper
  • 2 st bosui
  • 1 st rode peper, zaadjes en zaadlijsten verwijderd

Tools

  • Blender
  • masonjars
Blender
masonjars

Allergie informatie

glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Snijd de tomaten, de komkommer, de paprika, de ui en de knoflook in grove stukken. Leg een paar stukjes van de tomaat, de komkommer, de paprika en de ui apart voor de garnering. Doe de rest in de blender.
  • Voeg het bouillonpoeder, de olie en de rode wijnazijn aan toe. Laat de blender op hoge stand flink malen, tot je een gladde soep hebt. Breng op smaak met versgemalen peper.
  • Schenk de soep over in de mason jars. Snijd de grove stukken bewaarde groenten, de bosuitjes en de rode peper fijn en neem ze apart in een bakje mee voor de garnering.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?