Vegan worteltaart

4.3 / 5. 3

wortelcake.jpg
wortelcake.jpg
Family & Friends
15 min
2 personen
Snacks
Family & Friends
15 min
2 personen
Snacks

Deze vegan worteltaart, of misschien meer vegan wortelcake, is verrukkelijk lekker. Zeker maken, proeven, smullen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 45 min

2
15
45
  • 250 g meel
  • 2 el bak poeder
  • 2 el kaneel
  • 125 g appelmoes
  • 240 ml plantaardige melk
  • 150 g kokosbloesemsuiker
  • 3 st wortel
  • 3 st dadel
  • 120 ml plantaardige olie
  • 250 g meel
  • 2 el bak poeder
  • 2 el kaneel
  • 125 g appelmoes
  • 240 ml plantaardige melk
  • 150 g kokosbloesemsuiker
  • 3 st wortel
  • 3 st dadel
  • 120 ml plantaardige olie

Tools

  • bakblik
bakblik

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 175 graden en bekleed je bakblik van 20 cm bij 30 met bakpapier.
  • Voordat je begint rasp je de drie wortels en snij je de dadels in kleine stukjes.
  • Doe in een bak alle droge ingrediënten bij elkaar (meel, baking powder, kokosbloesem suiker en kaneel). Roer dit door elkaar.
  • In een andere bak men je de plantaardige melk samen met de appelmoes en de gesmolten kokosolie.
  • Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en meng dit samen tot je een dik deeg overhoudt. Schep hier de geraspte wortel en de dadels doorheen.
  • Doe de wortelcake mix in je, met bakpapier beklede, bakvorm en schuif deze in een voorverwarmde oven.
  • Bak de cake in ongeveer 45 minuten goudbruin. Kijk wel even tussendoor, de ene oven gaat wat harder dan de andere en het zou zonde zijn wanneer de wortelcake verbrand.
  • Prik na 45 minuten een saté prikker in de cake, komt deze er droog uit dan is hij klaar! Laat hem goed afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan worteltaart

Equipment

  • bakblik

Ingrediënten
  

  • 250 g meel
  • 2 el bak poeder
  • 2 el kaneel
  • 125 g appelmoes
  • 240 ml plantaardige melk
  • 150 g kokosbloesemsuiker
  • 3 st wortel
  • 3 st dadel
  • 120 ml plantaardige olie

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 175 graden en bekleed je bakblik van 20 cm bij 30 met bakpapier.
  • Voordat je begint rasp je de drie wortels en snij je de dadels in kleine stukjes.
  • Doe in een bak alle droge ingrediënten bij elkaar (meel, baking powder, kokosbloesem suiker en kaneel). Roer dit door elkaar.
  • In een andere bak men je de plantaardige melk samen met de appelmoes en de gesmolten kokosolie.
  • Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en meng dit samen tot je een dik deeg overhoudt. Schep hier de geraspte wortel en de dadels doorheen.
  • Doe de wortelcake mix in je, met bakpapier beklede, bakvorm en schuif deze in een voorverwarmde oven.
  • Bak de cake in ongeveer 45 minuten goudbruin. Kijk wel even tussendoor, de ene oven gaat wat harder dan de andere en het zou zonde zijn wanneer de wortelcake verbrand.
  • Prik na 45 minuten een saté prikker in de cake, komt deze er droog uit dan is hij klaar! Laat hem goed afkoelen voordat je hem in stukken snijdt en enjoy!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?