Vegan wokschotel met tofu

0 / 5. 0

fried tofu
fried tofu
Fit
20 min
4 personen
Diner
fried tofu
Fit
fried tofu
20 min
fried tofu
4 personen
fried tofu
Diner

Komt er een drukke week aan en ben je toe aan wat simpele inspiratie voor een gezonde maaltijd? Look no further! Deze vegan wokschotel met tofu is echt ‘je-van-het’! Zoveel smaak, zoveel goede ingrediënten en toch staat hij binnen 20 minuten op tafel. PLUS in dit recept delen we onze ‘hack’ voor heerlijk knapperige tofu (het antwoord is maismeel!).

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 0 min

Wachttijd 0 min

4
20
0
0
  • 250 g tofu
  • 75 g maismeel
  • 2 tl sesamolie
  • 150 g sobanoodles
  • 60 ml tamari of sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • 1 cm gember
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 st ui
  • 50 g kastanjechampignons
  • 1 st courgette
  • 1 st rode peper
  • 2 el sesamzaadjes
  • 1 handje(s) cashewnoten gehakt
  • naar smaak citroensap
  • 250 g tofu
  • 75 g maismeel
  • 2 tl sesamolie
  • 150 g sobanoodles
  • 60 ml tamari of sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • 1 cm gember
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 st ui
  • 50 g kastanjechampignons
  • 1 st courgette
  • 1 st rode peper
  • 2 el sesamzaadjes
  • 1 handje(s) cashewnoten gehakt
  • naar smaak citroensap

Tools

  • keukenpapier
  • grote wok

Allergie informatie

glutenvrij

Bereidingswijze

  • Pers het water uit de tofu door deze in te pakken in keukenpapier en hard te drukken.
  • Snijd de tofu in kleine blokjes, strooi hier het maismeel overheen en roer door elkaar.
  • Verwarm de sesamolie in een grote wok. Bak de tofu in 5 minuten goudbruin en knapperig.
  • Kook de sobanoodles volgens de instructie op de verpakking en was daarna af met koud water.
  • Meng in een bakje de tamari met olijfolie, peper en zout.
  • Fruit de ui vijf minuten. Voeg dan de kastanjechampignons toe, gevolgd door de courgette en de rode peper.
  • Schenk hier de saus bij, roer door elkaar en voeg dan de sobanoodles toe gevolgd door de tofu.
  • Maak af met cashewnoten, sesamzaadjes en wat peper en zout

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?