Vegan taco’s met gehakt en kidneybonen

4.4 / 5. 15

Tacos met gehakt en kidneybonen recept
Tacos met gehakt en kidneybonen recept
Fit
5 min
2 personen
Diner
Tacos met gehakt en kidneybonen recept
Fit
Tacos met gehakt en kidneybonen recept
5 min
Tacos met gehakt en kidneybonen recept
2 personen
Tacos met gehakt en kidneybonen recept
Diner

Vandaag flink wat zomerse sferen met deze feestelijke vegan taco´s. Deze variant zet je binnen no-time op tafel en maak je met mais, bonen, en tomaten. Daarnaast raden we je aan vegan gehakt toe te voegen, dit is geen must maar wel erg lekker.

Vegan taco’s maken

Met dit recept voor vegan taco’s ga jij de show stelen. Het lekkerste is om de tacoschelpen even in de oven op te warmen. Dan worden ze voller van smaak en worden ze lekker knapperig. Met een simpele vulling voor de vegan taco’s zijn ze al heerlijk, maar je kunt het recept altijd een upgrade geven.

Vegan taco recept uitbreiden

Als je eenmaal de basis hebt, is het tijd om te variëren. Voeg bijvoorbeeld soja room, guacamole of vegan kaas toe deze tacoschelpjes! Misschien nog wat verse kruiden zoals platte peterselie, krulpeterselie of koriander en als je van spicy houdt nog wat verse gesneden pepertjes erover.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 5 min

Oventijd 15 min

Wachttijd 15 min

2
5
15
15
  • 1 st ui
  • 2 st roma tomaten
  • 180 g vegan gehakt
  • 200 g mais
  • 200 g kidneybonen
  • 6 st taco schelpen
  • 1 el bakolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 st ui
  • 2 st roma tomaten
  • 180 g vegan gehakt
  • 200 g mais
  • 200 g kidneybonen
  • 6 st taco schelpen
  • 1 el bakolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Tools

  • Oven
  • wok- of hapjespan
Oven
wok- of hapjespan

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Versnipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit de ui, schep de tomaat en vegan gehakt in de pan en bak deze in 4 minuten gaar.
  • Voeg mais, kidneybonen toe en roerbak 6 min. Proef en breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel het gehakt-groentenmengsel over de taco schelpen en zet deze rechtop in de ovenschaal en bak ongeveer 15 minuten in de oven. Serveer de taco’s met verse koriander.
  • Tip: ook erg lekker vegan room of gesmolten vegan kaas.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?