Feestelijke vegan snickers

0 / 5. 0

Vegan snickers
Vegan snickers
Self Love
30 min
2 personen
Snacks
Vegan snickers
Self Love
Vegan snickers
30 min
Vegan snickers
2 personen
Vegan snickers
Snacks

Het zijn snickers, ze zijn vegan, vrij van toegevoegde suikers én ontzettend lekker! Ja, we hebben het over dit feestelijke nieuwe recept dat wij vandaag met jullie gaan delen! Stiekem zijn deze vegan snickers voor de leukste lieverd in health land Daisy van I love health, want ze brengt vandaag haar eerste boek uit. Nou ja, boek… een bijbel kan ik het beter noemen! Vanmiddag is de boeklancering en wij kunnen echt niet wachten. Al weken is ze ons lekker aan het maken met mooie foto’s en heerlijke recepten. Je kunt dus snappen dat deze dag niet snel genoeg kan gaan. Omdat wij elke twee weken een recept delen op I love health en toevallig ons recept samenviel met de dag dat het boek uitkomt, hebben wij besloten voor wat feestelijks te gaan.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Wachttijd 120 min

2
30
120

Voor de repen

  • 3 el dadelsiroop
  • 3 el kokosolie (op kamertemperatuur)
  • 75 g cashewnoten ongezout en ongeroosterd
  • 2 el kokosrasp

Voor de zachte karamellaag

  • 10 st zachte dadels
  • 3 el water
  • 80 g cashewnoten onbewerkt
  • 2.5 el kokosolie
  • 4 el cacaopoeder rauw
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 tl dadelsiroop

Voor de repen

  • 3 el dadelsiroop
  • 3 el kokosolie (op kamertemperatuur)
  • 75 g cashewnoten ongezout en ongeroosterd
  • 2 el kokosrasp

Voor de zachte karamellaag

  • 10 st zachte dadels
  • 3 el water
  • 80 g cashewnoten onbewerkt
  • 2.5 el kokosolie
  • 4 el cacaopoeder rauw
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 1 tl dadelsiroop

Tools

  • Keukenmachine of blender
  • brownie bakvorm
Keukenmachine of blender
brownie bakvorm

Allergie informatie

raw, sojavrij

Bereidingswijze

  • Begin met de ingrediënten van de bodem. Doe deze allemaal in de keukenmachine of blender. Laat deze draaien tot de bodem van de vegan snickers goed aan elkaar plakt. De kokosolie moet redelijk zacht zijn, dit zorgt ervoor dat het mengsel plakkerig is.
  • Is de kokosolie te hard, dan kan je deze laten smelten in een pannetje.
  • Pak een grote brownie bakvorm en schep hier het mengsel van de bodem in. Druk deze plat en zet even in de koelkast, terwijl je de karamel klaarmaakt.
  • Maak je keukenmachine of blender even schoon en doe hier alle ingrediënten voor de karamellaag in.
  • Laat het apparaat zo’n 4 minuten draaien tot je een plakkerige, zachte en smeuïge karamel hebt. Plakken de ingrediënten aan de zijkant? Schraap deze dan eraf en voeg ze toe aan de karamel.
  • Schep de karamel over de bodem en smeer uit. Zet de vorm even in de vriezer (dit maakt het hard worden van de chocola een stuk makkelijker!)
  • Pak een pannetje en smelt hier de kokosolie in. Voeg, al roerend, de rauwe cacao toe.
  • Omdat dit samen een vrij bittere smaak heeft, doen wij er altijd wat kokosbloesemsuiker en dadelsiroop bij. Dit voeg je pas toe als de ing
  • Giet dit over de vegan snickers heen en zet deze zeker 1 uur lang in de vriezer.
  • Snij daarna in kleine stukjes en voila! Vegan snickers! Enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?