BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good

Vegan snickerdoodles cookies

0 / 5. 0

Vegan snickerdoodles
Vegan snickerdoodles
Family & Friends
10 min
8 personen
Snacks
Vegan snickerdoodles
Family & Friends
Vegan snickerdoodles
10 min
Vegan snickerdoodles
8 personen
Vegan snickerdoodles
Snacks

Vegan snickerdoodles zijn een van onze lievelingskoekjes! Waarom? Omdat ze heerlijk zoet en lekker zacht zijn én je hoogstwaarschijnlijk alle ingrediënten al in huis hebt. Daarnaast is de combi van pure chocolade en pecannoten er eentje die je niet wilt missen. Snel aan de bak dus!

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 15 min

8
10
15
  • 1 st banaan
  • 2 el amandelboter
  • 200 g kokosbloesemsuiker
  • 100 ml amandelmelk
  • 300 g havermeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl zuiveringszout
  • 2 tl kaneel

Topping

  • 150 g pure chocolade
  • 35 g gehakte pecannoten
  • 1 st banaan
  • 2 el amandelboter
  • 200 g kokosbloesemsuiker
  • 100 ml amandelmelk
  • 300 g havermeel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl zuiveringszout
  • 2 tl kaneel

Topping

  • 150 g pure chocolade
  • 35 g gehakte pecannoten

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
Bakplaat
bakpapier

Allergie informatie

Olievrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Prak de banaan in een kom tot er geen klontjes meer inzitten. Voeg de amandelboter, 200 gram kokosbloesemsuiker en de amandelmelk toe. Meng alles goed met een vork.
  • Meng in een schone kom het havermeel, de bakpoeder en het zuiveringszout. Voeg de ‘natte’ ingrediënten toe en kneed tot een deegbal.
  • Meng in een schaaltje 4 eetlepels kokosbloesemsuiker met de kaneel. Rol 8 balletjes van het deeg en rol de balletjes door de kaneelsuiker. Leg ze op de bakplaat en druk de koekjes een beetje plat.
  • Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de koekjes in 12-15 minuten goudbruin.
  • Smelt intussen de chocolade au-bain-marie. Besprenkel de koekjes met de chocolade en garneer met gehakte pecannoten. Laat de chocolade even uitharden en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Knapperige tofu uit de oven
Makkelijke vegan nasi goreng
Gembershot maken
Vegan broodpudding recept
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Vegan vanille cake met kersen
Zoete aardappelkoekjes recept
Zoete aardappelkoekjes
Gnocchi met tomatensaus
Overheerlijke vegan gnocchi met tomatensaus
Fluffy vegan banaan pannenkoeken recept
Fluffy vegan banaan pannenkoeken
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

View profile
Vegan nacho ovenschotel met kaas en bonen
View more on Instagram
Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!
Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Bestel nu Easy Vegan Fresh Start

Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright © 2022 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?