Vegan smoothiebowl met chai en pompoen

4.5 / 5. 13

Vegan smoothiebowl met chai en pompoen recept
Vegan smoothiebowl met chai en pompoen recept
Beauty
20 min
2 personen
Ontbijt
Vegan smoothiebowl met chai en pompoen recept
Beauty
Vegan smoothiebowl met chai en pompoen recept
20 min
Vegan smoothiebowl met chai en pompoen recept
2 personen
Vegan smoothiebowl met chai en pompoen recept
Ontbijt

Wij vonden het weer tijd was om een heerlijke smoothiebowl met jou te delen. Deze knappe bowl met chai en pompoen geeft een lekker warm en herfstig gevoel.

 

Chai ken je misschien wel door de populaire chai tea en chai latte. Beide worden steeds populairder in Nederland. Maar wist je dat de kruidenmix chai al duizenden jaren wordt gebruikt. Van oorsprong komt chai uit India, Nepal, Tibet en Pakistan. Het woord chai betekent letterlijk: thee. In de loop der tijd is deze mix ontwikkeld tot een hele specifieke en hartverwarmende kruidenmix. De kruiden die je vaak terug zult vingen in deze kruidenmix zijn kaneel, kardemom, gemberpoeder, steranijs en kruidnagel evenals peper of piment en nootmuskaat. Natuurlijk wordt er ook een hoop geëxperimenteerd en wordt soms saffraan, venkelzaad, vanille, chocolade, cacao en hazelnoot toegevoegd.

 

Wij gaan in deze vegan smoothiebowl voor de basis. Wij maken er vaak wat meer van zodat we een voorraadje in de kast hebben staan voor een thai tea of een chai latte of gewoon nog een keer deze heerlijke smoothiebowl met pompoen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20

Chai kruidenmix

  • 2 tl kaneel
  • 2 tl gemberpoeder
  • 1 tl kruidnagel
  • 1 tl kardemomzaadjes
  • 1 tl steranijs
  • 0,5 tl zwarte peper
  • 0,5 tl nootmuskaat

Smoothiebowl

  • 400 g pompoenblokjes
  • 200 ml plantaardige melk
  • 1 st banaan, bevroren

Toppings

  • 1 st banaan
  • 2 el pompoenpitten
  • 1 el hennepzaad
  • 2 el aardbeienjam
  • 1 el kokosrasp
  • 1 tl zwart sesamzaad

Chai kruidenmix

  • 2 tl kaneel
  • 2 tl gemberpoeder
  • 1 tl kruidnagel
  • 1 tl kardemomzaadjes
  • 1 tl steranijs
  • 0,5 tl zwarte peper
  • 0,5 tl nootmuskaat

Smoothiebowl

  • 400 g pompoenblokjes
  • 200 ml plantaardige melk
  • 1 st banaan, bevroren

Toppings

  • 1 st banaan
  • 2 el pompoenpitten
  • 1 el hennepzaad
  • 2 el aardbeienjam
  • 1 el kokosrasp
  • 1 tl zwart sesamzaad

Tools

  • Keukenmachine of blender
Keukenmachine of blender

Allergie informatie

sesamzaad

Bereidingswijze

  • Doe de pompoenblokjes in een pannetje en vul met ongeveer 250 milliliter water. breng aan de kook met de deksel op de pan en kook in 8 minuten zacht.
  • Maak ondertussen de chai kruidenmix in de blender of keukenmachine door alle ingrediënten goed te mengen. Schep in een potje en bewaar de restjes die je in dit recept niet gebruikt voor later.
  • Doe nu de pompoenblokjes, plantaardige melk en bevroren banaan in de blender of keukenmachine en meng tot een gladde smoothie. Voeg 2 theelepels chai kruiden toe en meng nog eens goed.
  • Snijd de banaan in plakjes.
  • Schep de smoothie in twee kommen en verdeel de toppings erover.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?