Vegan salted caramel meringue

5 / 5. 1

Salted caramel meringues
Salted caramel meringues
Family & Friends
15 min
10 personen
Dessert
Salted caramel meringues
Family & Friends
Salted caramel meringues
15 min
Salted caramel meringues
10 personen
Salted caramel meringues
Dessert

Meringues kan je heel gemakkelijk zelf maken. Het is even een aantal ingrediënten mengen en vervolgens de oven in. Twee keer een timer zetten is the only thing you have to do! Wij vinden meringues heerlijk maar dachten: dit kan nog beter. Dus tadaaa! Niet zomaar meringues, maar vegan salted caramel meringues!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 180 min

Wachttijd 60 min

10
15
180
60
  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap

Salted caramel saus

  • 100 g kokosolie
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el maïzena
  • 0,5 tl zout
  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap

Salted caramel saus

  • 100 g kokosolie
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el maïzena
  • 0,5 tl zout

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • handmixer
  • Steelpan
Bakplaat
bakpapier
handmixer
Steelpan

Allergie informatie

Glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 100 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op.
  • Klopt het kikkererwtenvocht op met de handmixer. Voeg beetje bij beetje, terwijl je door blijft mixen, de suiker en het citroensap toe.
  • Doe de dikke room in een spuitzak en spuit op de bakplaat ongeveer 25 meringues.
  • Bak drie uur in de oven en laat daarna nog een uur afkoelen in de oven.
  • Meng voor de zoute karamelsaus de kokosolie, kokosbloesemsuiker, maïzena en het zout in een steelpannetje en verwarm tot een dikke saus.
  • Giet de karamelsaus over de meringues en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Salted caramel meringues

Vegan salted caramel meringue

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • handmixer
  • Steelpan

Ingrediënten
  

  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap

Salted caramel saus

  • 100 g kokosolie
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el maïzena
  • 0,5 tl zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 100 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op.
  • Klopt het kikkererwtenvocht op met de handmixer. Voeg beetje bij beetje, terwijl je door blijft mixen, de suiker en het citroensap toe.
  • Doe de dikke room in een spuitzak en spuit op de bakplaat ongeveer 25 meringues.
  • Bak drie uur in de oven en laat daarna nog een uur afkoelen in de oven.
  • Meng voor de zoute karamelsaus de kokosolie, kokosbloesemsuiker, maïzena en het zout in een steelpannetje en verwarm tot een dikke saus.
  • Giet de karamelsaus over de meringues en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?