Vegan salted caramel meringue

Salted caramel meringues
Family & Friends
15 min
10 personen
Dessert
Salted caramel meringues
Family & Friends
Salted caramel meringues
15 min
Salted caramel meringues
10 personen
Salted caramel meringues
Dessert

Meringues kan je heel gemakkelijk zelf maken. Het is even een aantal ingrediënten mengen en vervolgens de oven in. Twee keer een timer zetten is the only thing you have to do! Wij vinden meringues heerlijk maar dachten: dit kan nog beter. Dus tadaaa! Niet zomaar meringues, maar vegan salted caramel meringues!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 180 min

Wachttijd 60 min

10
15
180
60
  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap

Salted caramel saus

  • 100 g kokosolie
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el maïzena
  • 0,5 tl zout
  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap

Salted caramel saus

  • 100 g kokosolie
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el maïzena
  • 0,5 tl zout

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • handmixer
  • Steelpan

Allergie informatie

Glutenvrij, sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 100 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op.
  • Klopt het kikkererwtenvocht op met de handmixer. Voeg beetje bij beetje, terwijl je door blijft mixen, de suiker en het citroensap toe.
  • Doe de dikke room in een spuitzak en spuit op de bakplaat ongeveer 25 meringues.
  • Bak drie uur in de oven en laat daarna nog een uur afkoelen in de oven.
  • Meng voor de zoute karamelsaus de kokosolie, kokosbloesemsuiker, maïzena en het zout in een steelpannetje en verwarm tot een dikke saus.
  • Giet de karamelsaus over de meringues en geniet!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Rozemarijn-polentatulbandjes
3x fenomenale falafel
Watermeloen granita
Vegan wortelspread met rode linzen en walnoten
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Salted caramel meringues

Vegan salted caramel meringue

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • handmixer
  • Steelpan

Ingrediënten
  

  • 1 blik(ken) kikkererwten
  • 150 g fijne kristalsuiker
  • 1 st citroen, het sap

Salted caramel saus

  • 100 g kokosolie
  • 30 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el maïzena
  • 0,5 tl zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 100 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en vang het vocht op.
  • Klopt het kikkererwtenvocht op met de handmixer. Voeg beetje bij beetje, terwijl je door blijft mixen, de suiker en het citroensap toe.
  • Doe de dikke room in een spuitzak en spuit op de bakplaat ongeveer 25 meringues.
  • Bak drie uur in de oven en laat daarna nog een uur afkoelen in de oven.
  • Meng voor de zoute karamelsaus de kokosolie, kokosbloesemsuiker, maïzena en het zout in een steelpannetje en verwarm tot een dikke saus.
  • Giet de karamelsaus over de meringues en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.