Vegan rocky road taart met oreo’s

5 / 5. 1

vegan rocky road
vegan rocky road
Family & Friends
10 min
6 personen
Dessert
vegan rocky road
Family & Friends
vegan rocky road
10 min
vegan rocky road
6 personen
vegan rocky road
Dessert

VEGAN ROCKY ROAD! Volgens mij hoeven we hierover niet veel meer te zeggen.. Deze overheerlijk chocoladerepen zijn een grote hit op Instagram. Hoog tijd dat ook wij deze marshmallow bars eens zouden proberen. Ze staan al een tijd op onze lijst, maar kwamen er steeds niet aan toe. Nu, met Pasen, is het dan zo ver! Vanavond is het toetje deze vegan rocky road taart… Tenminste, als wij hem niet daarvoor al zelf hebben opgegeten, want OH MY! Hij is toch lekker!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 240 min

6
10
240
  • 200 g vegan chocola
  • 5 st medjool dadels
  • 5 st oreo koekjes
  • 10 st maria biscuitjes (de tarwe variant van AH basic is vegan)
  • 10 st vegan marshmallows (de marshmallows van de Bron zijn vegan)
  • 1 handje(s) cashewnoten
  • 4 el cacao nibs
  • 1 snuf(jes) kaneel
  • 1 tl vanille extract
  • 200 g vegan chocola
  • 5 st medjool dadels
  • 5 st oreo koekjes
  • 10 st maria biscuitjes (de tarwe variant van AH basic is vegan)
  • 10 st vegan marshmallows (de marshmallows van de Bron zijn vegan)
  • 1 handje(s) cashewnoten
  • 4 el cacao nibs
  • 1 snuf(jes) kaneel
  • 1 tl vanille extract

Tools

  • ronde bakvorm
  • grote schaal
ronde bakvorm
grote schaal

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Vet je ronde bakvorm met kokosolie en zet deze even apart.
  • Snijd de dadels in stukjes en breek de oreo’s en maria biscuitjes in vieren. Doe deze in een grote schaal.
  • Voeg daar de cashewnoten, cacaonibs, de marshmallows, kaneel en zout bij. Meng door elkaar.
  • Smelt de vegan chocolade marie au bain in een schaaltje en roer goed door. Giet deze chocolade saus over de droge ingrediënten en mix goed, voeg daarna het vanille extract toe
  • Giet het mengsel in je ingevette bakvorm en zet deze 4 uur in de koelkast zodat het de vegan rocky road taart goed hard wordt en dus makkelijker te snijden is.
  • Snijd in punten en ENJOY!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?