Vegan ravioli

4.3 / 5. 3

Vegan Ravioli
Vegan Ravioli
Family & Friends
30 min
4 personen
Diner
Vegan Ravioli
Family & Friends
Vegan Ravioli
30 min
Vegan Ravioli
4 personen
Vegan Ravioli
Diner

Pasta’s eten we veelal als hoofdgerecht maar in Italië is het juist vaak de antipasti oftewel: het voorgerecht. Als je een klein bordje maakt, is dit een fantastisch hapje om mee te beginnen! Wij gebruiken hem in één van onze kerstmenu’s en zijn er gek op! Deze ravioli is vol van smaak. Stiekem zou je wel een enorm bord vol willen…

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Wachttijd 30 min

4
30
30
  • 50 g semolina bloem
  • 50 g tipo "00" bloem
  • 55 ml water
  • 0,5 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) zout

Vulling

  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 100 g spinazie
  • 5 st zongedroogde tomaten
  • 1 snuf(jes) zwarte peper

Topping

  • 5 g verse salie
  • 5 el gratino
  • 50 g semolina bloem
  • 50 g tipo "00" bloem
  • 55 ml water
  • 0,5 el olijfolie
  • 1 snuf(jes) zout

Vulling

  • 100 g cashewnoten, geweekt
  • 100 g spinazie
  • 5 st zongedroogde tomaten
  • 1 snuf(jes) zwarte peper

Topping

  • 5 g verse salie
  • 5 el gratino

Tools

  • vershoudfolie
  • Blender of keukenmachine
  • pastamachine of deegroller
  • mes of pastasnijder (kartel)

Allergie informatie

gluten, noten

Bereidingswijze

  • Meng alle ingrediënten voor de pasta en kneed goed, ongeveer 10 minuten, tot een elastisch deeg. Pak in, in vershoudfolie, en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
  • Meng de ingrediënten voor de vulling in de blender tot een crème.
  • Pak het deeg uit de koelkast. Bestuif de pastamachine of het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot een lange dunne plak deeg.
  • Snijd het deeg doormidden.
  • Verdeel bolletjes vulling over het deeg. Smeer met je vinger water langs de bolletjes vulling.
  • Leg de andere plak deeg over de vulling en druk rondom de bolletjes aan. Snijd ravioli ervan.
  • Breng een pan ruim water aan de kook en kook de ravioli 3 minuten.
  • Verdeel de ravioli over vier bordjes en maak af met salieblaadjes en gratino.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?