Een vegan quiche is, naar ons idee, een van de makkelijkste maaltijden om voor te bereiden. De voorbereiding is namelijk zo gepiept, dan schuif je hem de oven in en is het wachten geblazen. Je hebt er eigenlijk geen omkijken meer naar en wanneer de timer afgaat kun je direct aan tafel. Uiteraard kun je met dit recept de uitdaging opzoeken en hem zo makkelijk of zo moeilijk maken als je wilt. Een groot verschil in de voorbereiding is de keuze om het deeg kant en klaar te kopen of deze zelf te bereiden. In dit recept voor een vegan quiche kiezen we voor de makkelijke optie en pakken we het hartige taartdeeg van Koopmans erbij. Even de plakjes ontdooien voor gebruik en je deeg ligt klaar. Simpeler wordt het denk ik niet.
Veel varianten van quiche en hartige taart worden gemaakt met eieren en laten wij dit, met een vegan lifestyle, nu net niet eten. Maar hoe vervang je zo’n kern ingrediënt op een juiste manier? Misschien wist je het al, maar voor een vegan hartige taart vulling kun je tofu gebruiken. Meng dit met wat plantaardige melk en smaakmakers door elkaar en voeg de groenten voor de vulling toe. Schep goed door elkaar en voila, de vulling is klaar. Als je het vervolgens in de oven laat garen lijkt de structuur van de tofu heel erg op een vulling van ei die normaal gesproken wordt gebruikt bij andere hartige quiches. Wij delen graag met jou ons ultieme vegan quiche recept.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Oventijd 45 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
