Vegan pasta met palmkool en mozzarella

Family & Friends

25 min

2 personen

Diner

Family & Friends

25 min

2 personen

Diner

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 170 g volkoren fusilli
  • 1 st ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 200 g palmkool
  • 1 st gele paprika
  • 1 st vegan mozzarella
  • 200 g passata di pomodoro
  • 1 handjevol pijnboompitten
  • 170 g volkoren fusilli
  • 1 st ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 200 g palmkool
  • 1 st gele paprika
  • 1 st vegan mozzarella
  • 200 g passata di pomodoro
  • 1 handjevol pijnboompitten

Tools

  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Pel en snipper de ui en hak knoflook fijn. Spoel de palmkool en laat uitlekken in een vergiet. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijst en snijd in stukken.
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 2 minuten op een laag vuur. Zet het vuur hoger en voeg de paprika en palmkool toe.
  • Roerbak circa 5 minuten en schenk dan de tomaten passata en fusilli erbij. Snijd de vegan mozzarella bolletjes in plakjes, verdeel deze over de pasta en laat afgedekt en zonder te roeren nog 5 minuten stoven totdat de mozzarella halfzacht is geworden.
  • Verdeel de pasta over twee borden en breng op smaak met zout en peper en een scheutje extra vierge olijfolie.
  • Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan lichtbruin en garneer de pasta ermee.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Recept van de maand
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan pasta met palmkool en mozzarella

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 170 g volkoren fusilli
  • 1 st ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 200 g palmkool
  • 1 st gele paprika
  • 1 st vegan mozzarella
  • 200 g passata di pomodoro
  • 1 handjevol pijnboompitten

Instructies
 

  • Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Pel en snipper de ui en hak knoflook fijn. Spoel de palmkool en laat uitlekken in een vergiet. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijst en snijd in stukken.
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 2 minuten op een laag vuur. Zet het vuur hoger en voeg de paprika en palmkool toe.
  • Roerbak circa 5 minuten en schenk dan de tomaten passata en fusilli erbij. Snijd de vegan mozzarella bolletjes in plakjes, verdeel deze over de pasta en laat afgedekt en zonder te roeren nog 5 minuten stoven totdat de mozzarella halfzacht is geworden.
  • Verdeel de pasta over twee borden en breng op smaak met zout en peper en een scheutje extra vierge olijfolie.
  • Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan lichtbruin en garneer de pasta ermee.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.