Loading...

Home / Recepten / Guilt-free vegan panforte

food

Guilt-free vegan panforte

Name: Guilt-free vegan panforte
Cook time: 30 min
Ingredients: 75; g; rauwe cashewnoten; 50; g; rauwe pistachenoten; 75; g; amandelen; 200; g; chocolade; 150; g; medjoul dadels (ontpit); 100; g; speltbloem; 2; stuks; bananen; 100; ml; ahornsiroop; 1; tl; vanille extract; 1; tl; kaneel

Chocoladeplakken gevuld met noten en rozijnen, je kent ze vast wel. We noemen ze panforte en ze zijn absoluut onze guilty pleasure. Voor dit recept hebben we dan ook alles uit de kast getrokken. Aanschouw hier de guilt-free variant van de vegan panforte. Noten? Check! Gedroogd fruit? Check! Chocolade? Dubbel check! Laat het genieten maar beginnen.

Recept

Allergie-informatie

olievrij, sojavrij

Tools

oven, bakplaat, brownievorm, bakpapier

— Ingrediënten

Chocoladeplakken gevuld met noten en rozijnen, je kent ze vast wel. We noemen ze panforte en ze zijn absoluut onze guilty pleasure. Voor dit recept hebben we dan ook alles uit de kast getrokken. Aanschouw hier de guilt-free variant van de vegan panforte. Noten? Check! Gedroogd fruit? Check! Chocolade? Dubbel check! Laat het genieten maar beginnen.

— Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat en brownievorm met bakpapier.

2 Verdeel de cashewnoten, de pistachenoten en de amandelen over de bakplaat en rooster ze in ongeveer 8 minuten goudbruin in de oven.

3 Smelt intussen de chocolade au bain-marie. Hak de dadels in stukjes en zeef de bloem.

4 Haal de bakplaat uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 160 °C.

5 Pel de bananen en prak ze met behulp van een vork fijn in een kom. Voeg de gesmolten chocolade toe, gevolgd door de dadels, bloem, ahornsiroop, vanille extract, kaneel, kardemompoeder en zout en meng goed. Roer tot slot de geroosterde noten erdoor.

6 Doe het chocolade-notenmengsel in de brownievorm en bak de panforte in ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven gaar. Laat de panforte afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.

— Bereidingsvideo

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Uienringen uit de oven

Biscotti met pistache en cranberries

Vegan ceasar dressing

Courgettepizza

Uienringen uit de oven

Guilt-free vegan panforte

Recept

Bereidingstijd:

15 minuten

Baktijd:

40 minuten

Allergie-informatie

Tools

— Ingrediënten

75

g

rauwe cashewnoten

75

50

g

rauwe pistachenoten

50

75

g

amandelen

75

200

g

chocolade

200

150

g

medjoul dadels (ontpit)

150

100

g

speltbloem

100

2

stuks

bananen

2

100

ml

ahornsiroop

100

1

tl

vanille extract

1

1

tl

kaneel

1

1

tl

kardemompoeder

1

1

tl

zeezout

1

— Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat en brownievorm met bakpapier.

2

Verdeel de cashewnoten, de pistachenoten en de amandelen over de bakplaat en rooster ze in ongeveer 8 minuten goudbruin in de oven.

3

Smelt intussen de chocolade au bain-marie. Hak de dadels in stukjes en zeef de bloem.

4

Haal de bakplaat uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 160 °C.

5

Pel de bananen en prak ze met behulp van een vork fijn in een kom. Voeg de gesmolten chocolade toe, gevolgd door de dadels, bloem, ahornsiroop, vanille extract, kaneel, kardemompoeder en zout en meng goed. Roer tot slot de geroosterde noten erdoor.

6

Doe het chocolade-notenmengsel in de brownievorm en bak de panforte in ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven gaar. Laat de panforte afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.

— Bereidingsvideo

Andere lekkere vegan recepten

Vegan salted caramel meringue

Glutenvrije bramenscones met lavendelfrosting

Superfood truffels met maca en cacao