Loading...

Home / Recepten / Vegan paella met tofu blokjes

food

Vegan paella met tofu blokjes

Recept

Allergie-informatie

Niet van toepassing

— Ingrediënten

— Bereidingswijze

1

Breng water aan de kook voor de rijst en kook de rijst in 10 minuten gaar. Giet daarna het water weg, doe de deksel erop en laat even staan.

2

Verwarm de olie in een koekenpan en wok de gesneden groenten, vijf minuten, op hoog vuur. Doe dan de tomatenstukjes erbij

3

Laat de doperwten uitlekken en voeg toe aan het tomaten-groentemengsel.

4

Knijp er de knoflook bovenuit en zet het vuur laag.

5

Halveer de rode peper en snijd in ragfijne halve ringetjes (hou je niet van pit? Verwijder dan de zaadjes). Snijd de citroen in partjes.

6

Verhit olie in een andere bakpan en bak op een middelhoog vuur de rode peper 2 minuten. Voeg de tofu toe en bak in 5 minuten gaar. Breng op smaak met zout en peper en wat citroensap.

7

Roer nu de rijst door het tomaten-groentemengsel en doe alles in een mooie schaal. Schep er de tofublokjes over en knijp het citroensap erover uit. ENJOY!

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...